FOOD BLOGGER: Marica Bochicchio

La panzanella di quinoa e crema di barbabietola e anacardi è un piatto fantastico se si vuole rinunciare ai carboidrati mentre è perfetto per i celiaci perché senza glutine. La quinoa, l’oro degli Inca, è pseudo uno cereale ricco di proteine, una pianta erbacea molto… L’articolo Panzanella quinoa crema barbabietola anacardi proviene da Cooking With Continua a leggere..

Immagine Google Il Blog Tour di Firenze del secondo giorno inizia nella zona di Impruneta (Firenze), famosa sopratutto per la sua terracotta, l’organizzatore è sempre Fabio Campetti per AIFB. Prima fermata è alla fornace di Massimo Carbone, creatore con le sue mani dei stupendi Pallò… L’articolo Firenze non solo cultura ma viaggio gastronomico seconda giornata Continua a leggere..

Immagine google Nel mese di Aprile ho partecipato ad un Blog Tour a Firenze e dintorni organizzato dall’Associazione Italiana Food Blogger con la preziosa collaborazione di Fabio Campetti di Firenze, del blog Kamp Secret Kitchen. I tre giorni sono volati insieme alle altre cinque Food… L’articolo Firenze non solo cultura ma viaggio gastronomico prima giornata Continua a leggere..

I tortelloni di ricotta e friggione bolognese sono un misto di sapori e ricette della cucina tradizionale bolognese, capoluogo dell’Emilia Romagna, il regno della pasta fresca ripiena. I tortelloni di ricotta sono come formato simili ai tortellini ma di misura più grande e si differenziano… L’articolo Tortelloni ricotta friggione bolognese proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

Il risotto allo zafferano, gamberi, caprino e nocciole è per la terza lezione sui risotti della scuola dell’ Mtc S-Cool. Per la riuscita perfetta del risotto occorre seguire alcune linee guida che ci hanno dato Maria Pia, Giuliana e Greta che riporto: Riso:  da scegliere… L’articolo Risotto zafferano gamberi caprino nocciole mtc s-cool proviene da Continua a leggere..

Il risotto alla parmigiana è un primo piatto tipico della cucina Italiana. Il risotto è il terzo tema della scuola mtc-cool che ci chiede di studiare non solo come preparare un risotto alla perfezione (la tostatura, la sfumatura, la cottura e la mantecatura) ma di… L’articolo Risotto parmigiana mtc-cool proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

L’insalata con i Cachi mela (caco a polpa soda) e pecorino è un modo leggero e completo per il pranzo e senza pecorino adatto anche ai vegani. I caco mela sono ottimi nelle insalate oltre che per il loro bellissimo colore arancione anche per la… L’articolo Insalata inverno cachi pecorino proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

La Pastasciutta conosciuta anche come primo piatto o minestra asciutta è il piatto simbolo della cucina Italiana, il più preparato in tutte le famiglie da nord a sud. La seconda lezione della scuola di cucina creata da Mtc S-Cool è basata sulla Pastasciutta e la sua… L’articolo Pastasciutta mtc s-cool proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

Le crepe dolci all’olio di girasole alto oleico biologico (con farina di farro bio (Oasi Rachello) con robiola biologica di capra (Perenzini Latteria) e composta di pere racchiudono il sapore di un territorio ben preciso, la zona di Padova e Treviso in Veneto, una zona… L’articolo Crepe dolci olio di girasole oleico composta pere robiola Continua a leggere..

Il latte d’oro conosciuto come Golden Milk  è un elisir di lunga vita, una bevanda salutare della medicina Ayurvedica a base di Curcuma (della famiglia dello zenzero) speciale spezia che contiene una sostanza benefica: la curcumina. La Curcumina è un #superfood anche per la salute dei nostri… L’articolo Latte d’oro curcuma zenzero cocco proviene da Cooking With Continua a leggere..