Attenzione causa dipendenza Ho preso questa ricetta da un sito interessante sul caffè http://www.caffesulweb.it/bevande-caffe/caffe-alla-valdostana , volevo qualcosa di particolare e spettacolare per concludere una cena ; Certo è alcolico e talmente buono da causare dipendenza , ma una volta all’ anno possiamo anche concedercelo . Un problema tuo essere nel reperire la coppa dell’ amicizia , Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Maria Vecchi
Emiliana di origine ma ora vivo in Francia , adoro il loro modo di vivere e lo racconto nel mio blog
Gli ultimi post di Maria Vecchi
Caffè alla valdostana
Cannelloni alla Romagnola
Pasta Ripiena In previsione del pranzo della domenica , quando tutti si aspettano qualcosa di speciale , penso a una pasta ripiena , perché è ancora freddo nonostante sembri primavera ; Trovarsi davanti un piatto di cannelloni fumanti ti rimette in pace con il mondo , i cannelloni si possono riempire in vari modi , Continua a leggere..
Biscotti al parmigiano e olive taggiasche
E’ diverso tempo che volevo sperimentare dei biscottini salati, qualcosa di sfizioso da servire per un aperitivo o semplicemente da mangiare quando più si ha voglia. Quando ho visto la data di scadenza sul patè di olive taggiasche ho pensato di utilizzarlo per questo scopo e così mi è venuto in mente di fare delle Continua a leggere..
La torta colibrì
La leggendaria Torta Colibrì E’ un dolce importante e non passa certo inosservato . Consistenza umida e profumata con un aspetto spettacolare : Contagiata dall’ entusiasmo di Jamie Oliver da cui ho preso la ricetta , guardare la presentazione e farla è stata quasi la stessa cosa , poi ho organizzato un the con un Continua a leggere..
Il pane di San Petronio
Pane si ma con la sorpresa Chi è San Petronio ? Il protettore di Bologna e si sa potevano i bolognesi fare un pane semplice ? La cucina bolognese è ricca di gusto e di ingredienti , non può mancare il Parmigiano Reggiano e in più il prosciutto crudo di Parma rende questo pane una Continua a leggere..
Le Sfrappole di carnevale
Chiacchere o sfrappole Allora continuiamo a farci del male , ma solo per il breve periodo di carnevale ; anzi i nutrizionisti dicono che mangiare il fritto ogni tanto darebbe una sferzata al metabolismo e quindi non è poi così da evitare assolutamente se preso a piccole dosi , come del resto tutti i cibi Continua a leggere..
I Ravioli
Piccoli pacchettini che regalano sapore Ravioli con scamorza dolce e prosciutto cotto Cercavo un’idea per una ricetta di pasta ripiena con un interno facile e gustoso , senza troppi ingredienti e dove non si accenda il fornello ore e ore Avevo già fatto questi ravioli ma mi ero dimenticata di come fosse intenso il loro Continua a leggere..
Le Galette di grano saraceno
Una piacevole merenda o un vero e proprio pasto Galette bretone con funghi e uovo Che cosa differenzia le crepe della Bretagna dalle solite crepe francesiIl grano saraceno , si l’aggiunta di farina di grano saraceno , da qui la colorazione più scura, e l’assenza di zucchero fanno della crepe un pasto , perché non Continua a leggere..
Stuzzichino
BISCOTTINI SALATI AL PARMIGIANO Ecco una ricettiva carina e sfiziosa che possiamo abbinare anche solo a delle fette di salame e un bicchiere di Bollicine per un aperitivo o come apertura a un pranzo più importante I biscottini salati di parmigiano si conservano 2,3 giorni ma NON chiudeteli in un barattolo o in un Continua a leggere..
Quale pasta , quale sugo
ABBINAMENTO tipo di pasta con sugo La lunga tradizione italiana della pasta ha fatto sì che nel tempo si sviluppasse una quantità incredibile di sughi per accompagnarla; si spazia dalla semplicissima salsa di pomodoro, preparata con pomodori freschissimi, aglio e basilico, ai corposi ragù di carne o di selvaggina, passando per variazioni pressoché infinite Continua a leggere..
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