FOOD BLOGGER: Maria Grazia Maineri

Le Festività volgono al termine, ma tante sono le iniziative in programma che faranno brillare ancor di più la nostra splendida Riviera Ligure. Una delle più suggestive è San Valentino…innamorati a Camogli, appuntamento di grande magia e  riscontro. Da trentotto anni, la città di Camogli dedica l’evento alla Festa degli Innamorati, coinvolgendo esercizi commerciali e comparti turistici Continua a leggere..

Le Festività volgono al termine, ma tante sono le iniziative in programma che faranno brillare ancor di più la nostra splendida Riviera Ligure. Una delle più suggestive è San Valentino…innamorati a Camogli, appuntamento di grande magia e  riscontro. Da trentotto anni, la città di Camogli dedica l’evento alla Festa degli Innamorati, coinvolgendo esercizi commerciali e comparti turistici Continua a leggere..

Immancabile fine pasto delle cene prenatalizie, la torta delle Feste fa bella mostra di sé e della sua bontà anche il giorno dell’Avvento o a Capodanno. Può variare la decorazione, ma l’ispirazione arriva da lei, la sempreverde New York Cheesecake. Con qualche piccolo cambiamento che può riguardare dosi ed un paio di ingredienti, ma l’essenza rimane la Continua a leggere..

Piccole, semplicissime, ma dotate di una notevole dose di bontà. Le

Natale 2024: l’entusiasmo è quello di tutti gli anni ma, paradossalmente, la voglia dí cimentarmi in preparazioni impegnative e laboriose è decisamente diminuita. Largo spazio, quindi, a soluzioni sfiziose ma dall’esecuzione rapida, soprattutto per quanto riguarda antipasti e stuzzichini, che sono poi quelli maggiormente amati. Quest’anno, per il momento, solo una nuova entrata, una insalatina dall’allure scandinavo. Continua a leggere..

Natale 2024: l’entusiasmo è quello di tutti gli anni ma, paradossalmente, la voglia dí cimentarmi in preparazioni impegnative e laboriose è decisamente diminuita. Largo spazio, quindi, a soluzioni sfiziose ma dall’esecuzione rapida, soprattutto per quanto riguarda antipasti e stuzzichini, che sono poi quelli maggiormente amati. Quest’anno, per il momento, solo una nuova entrata, una insalatina dall’allure scandinavo. Continua a leggere..

Un percorso costellato di portoni e porte di condomini e attività commerciali vestiti della magia del Natale. Questo l’invito del CIV, Consorzio Centro Storico Camogli, ASCOT, Comune di Camogli e Pro Loco a tutta la comunità camoglina, anche al di fuori del centro storico, frazioni comprese. Un’iniziativa che ha come filo conduttore, l’Albero di Natale, Continua a leggere..

Prima settimana di dicembre e via alle danze che porteranno in un battito di ciglia al giorno di Natale. Quest’anno, per quanto riguarda la parte gastronomica, ho intenzione di vivere di rendita. Mi affiderò alle ormai collaudate proposte degli anni precedenti, fatta eccezione per un classico delle festività, la ghirlanda, che ho sempre preparato in versione dolce Continua a leggere..

Ci sono piatti che non risentono del passare degli anni e che sono sempre una buona scelta, sia per i pasti di tutti i giorni che per la tavola delle occasioni speciali. Tra questi, ed in prima posizione, metto le preparazioni con i molluschi, dei quali sono letteralmente ghiotta. I Calamari con Salsa di Pomodorino Continua a leggere..

Una morbida Soppressa Vicentina DOP che si scioglie in bocca, un formaggio delicato e dolce a latte crudo, il Silter DOP, che profuma di pascoli montani e genuinità, l’antico ed inaspettatamente dolce Pecorino delle Balze Volterrane DOP. Queste alcune delle eccellenze che quest’anno sono entrate a far parte della grande famiglia di Fattore Comune. I nuovi arrivi Continua a leggere..