FOOD BLOGGER: samantaspastry

La Angel (Food) Cake è la torta piu’ soffice e scioglievole in bocca che abbia mai assaggiato. E’ americana ma ormai ha spopolato in tutto il mondo. La sua caratteristica principale è quella di essere priva di grassi. Nè olio, nè burro, nè tuorli d’uovo. Solo albumi, zucchero e farina. Praticamente una torta di meringa…. Continua a leggere..

Ricordo la volta in cui ho assaggiato il mio primo macaron, come se fosse ieri.  Ero a Parigi e stavo camminando lungo una via che dal quartiere di Montmartre porta alla chiesa del Sacro Cuore… potevo vedere di scorcio la chiesa in lontananza stagliarsi verso il cielo, il marmo bianco che quasi brillava colpito dai… Continua a leggere..

Per chi come me viaggia con l’idea di spendere il meno possibile, alloggiare negli ostelli è una cosa inevitabile. Nonostante i numerosi vantaggi, come i prezzi bassi, lo stare in un ambiente giovane e l’opportunità di conoscere facilmente altri viaggiatori, devo ammettere che ci possono essere alcuni svantaggi. Uno di questi è l’assenza della colazione… Continua a leggere..

Ho assaggiato per la prima volta gli Shortbread durante il mio viaggio in Scozia dell’estate scorsa. Questi biscotti burrosi sono perfetti per essere accompagnati ad un tè bollente, ma sono divini anche mangiati da soli. Di sicuro non sono dietetici, essendoci tanto burro al loro interno, ma ogni tanto uno strappo alla regola si può’ fare, no?… Continua a leggere..

E’ ormai passata già una settimana dal 14 febbraio, San Valentino, ma queste mini Red Velvet Cheesecakes possono essere preparate in qualsiasi momento dell’anno. Chi l’ha detto che dobbiamo “viziarci” e “viziare” i nostri innamorati solo per un giorno all’anno? Anzi, dovremmo esprimere il nostro amore ogni giorno, festa comandata o non. E piu’ importante,… Continua a leggere..

  San Valentino si avvicina e perchè non regaliamo (o ci regaliamo) questi cuori di fluffosa con ripieno di lamponi? Da quando sono entrata nel network di Ifood, anche io sono entrata nel tunnel delle Fluffose. Se non sapete che cos’è una Fluffosa, correte subito ai ripari. Non sapete cosa vi state perdendo ;). In poche… Continua a leggere..

Nel mio post precedente sulla Victoria Sponge, vi avevo accennato al mio viaggio in Scozia dell’estate scorsa. Ho avuto modo di lavorare e vivere per un po’ di tempo presso un ostello/campeggio/location per matrimoni nelle campagne del Pertshire. Durante il mio soggiorno, ho aiutato lo staff nei più’ svariati lavori, dal recidere fiori nei campi,… Continua a leggere..

Questa torta mi riporta alla mente il mio viaggio in Scozia dell’estate scorsa(Pubblichero’ un post in cui vi parlero’ meglio del mio viaggio e della mia esperienza di lavoro volontario tramite Helpx). Ho lavorato presso un campeggio/ostello/location per matrimoni immerso nella campagna e nei boschi di una cittadina a piu’ o meno due ore da… Continua a leggere..

Dopo quasi due mesi di assenza dal blog, eccomi di nuovo qui, a proporvi una nuova ricetta, dolce ovviamente, golosa e ideale per questo autunno/inverno che ormai ci ha colpito in anticipo. Per questo mese di ottobre, gli amici di Re-cake hanno voluto farci preparare una Babka, una treccia brioche super cioccolatosa, di cui una Continua a leggere..

Se avete voglia di un dolce semplice ma gustoso, questa crostata con frolla all’olio e confettura di pesche è perfetta.  Chi lo dice che nelle frolle è necessario il burro per essere friabili e croccanti? La ricetta è stata presentata durante uno show cooking del Maestro pasticcere Stefan Krueger durante la scorsa edizione del Cake Continua a leggere..