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Cookies al cioccolato: ricetta dei cookies americani al cioccolato INGREDIENTI PER 20 COOKIES AL CIOCCOLATO ZUCCHERO DI CANNA 150 gr • 380 kcal UOVA 2 • 380 kcal BURRO fuso, 100 gr • 380 kcal CREMA ALLA NOCCIOLA 100 gr • 530 kcal FARINA TIPO 00 125 gr • 750 kcal LIEVITO IN POLVERE PER Continua a leggere..

Torta gocce di cioccolato ripiena di crema panna e cioccolato.    Ingredienti: Farina 350g – 4 uova, 150g di zucchero, vanillina, lievito per dolci, gocce di cioccolato, panna montata,  100g cioccolato fodente, 200g di burro;   Preparazione In un recipiente versate 3 tuorli e 1 uovo intero, aggiungete lo zucchero e sbattere il tutto fino Continua a leggere..

Pasticcini gustosi ed eleganti..Frolline all’arancia  Ingredienti Ingredienti per 8-12 pasticcini 150 g di pasta frolla, 1 tuorlo, 30 g di zucchero, 25 g di farina, 1 arancia non trattata, 1/2 dl di latte, 1 cucchiaio colmo di marmellata di arance. Preparazione Tira la pasta frolla con il mattarello. Ritagliala in  8-12 tondi e stendili in Continua a leggere..

Pappardelle alle melanzane   Ingredienti 320 g di pappardelle 300 g di melanzane 350 g di peperoni gialli 50 g di pomodori secchi sott’olio 30 g di mandorle 2 ciuffi di timo 2 spicchi d’aglio olio sale, pepe  Preparazione Affettate le melanzane e cospargetele di sale. Dopo un’ora sciacquatele, asciugatele, grigliatele, tagliatele a listarelle e Continua a leggere..

Frità cui suchìn – frittata con le zucchine Ingredienti 6 uova 300 g di zucchine 1 scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 50 g di formaggio grana padano grattugiato 10 g di burro 2 cucchiai di pangrattato sale  Preparazione Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle sottili. Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente. Continua a leggere..

Pangoccioli Ideali per la colazione, sono ancor più buoni se “inzuppati” nel latte! Ingredienti 100 ml acqua 12 gr lievito di birra 20 gr miele 300 gr farina 00 350 gr farina manitoba 150 ml latte 65 ml olio di semi 130 gr zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 110 gr gocce di cioccolato Continua a leggere..

Torta rustica con le melanzane Ingredienti Pepe Acciughe o alici sott’olio 2 numero Melanzane 2 numero Olio di oliva 6 cucchiaio Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio Pecorino 100 gr Pomodori maturi 3 numero Provola affumicata 200 gr Sale Pasta di pane 400 gr Sale grosso Basilico fresco 4 foglia Preparazione – Lavate 2 melanzane, Continua a leggere..

Dolcetti di halloween Ingredienti per 12 dolcetti 180 g di burro 125 g di zucchero 180 g di farina 3 uova 200 ml di panna fresca una bustina di vaniglina poco bicarbonato 150 g di cioccolato bianco 12 biscotti tipo Togo 3 rotelle di liquirizia 24 lenti di cioccolato colorate Preparazione 1) Scaldate il forno Continua a leggere..

Tortine dolci di zucca Ingredienti 500 g di zucca 30 g di farina 8 amaretti 2 uova 2 cucchiai di miele un cucchiaino colmo di zucchero un pizzico di sale Preparazione Pulite la zucca, eliminate la scorza e i semi, tagliatela a tocchetti, trasferitela in una pentola con il cestello per la cottura a vapore Continua a leggere..

Fantasmini al limone Ingredienti Farina 2 cucchiai Latte 2 dl Limoni 1 Pan di spagna 1 Tuorlo 2 Zucchero 40 gr Gocce di cioccolato Vaniglia in stecca 1 Preparazione 1 Prepara una torta margherita (utilizzando un prodotto già pronto). Falla raffreddare, poi ricava tanti tronchetti con 1 stampino tondo di 5 cm di diametro. Se Continua a leggere..