FOOD BLOGGER: Lili Madeleine

Lei è la mia food blogger gemella, nel senso che se fossi una food blogger seria mi piacerebbe essere come lei, scrivere come lei, cucinare come lei e fotografare come lei. Ops, sembro una stalker! Ma devo presentarvi la nuova ospite della rubrica A’ la Recherche de […] The post Petite madeleines con farina di castagne e Continua a leggere..

Svezia, Finlandia, Danimarca e Norvegia: vi piace il Nord Europa? Allora dal 24 al 26 marzo vi conviene essere a Milano, dove va in scena Be Nordic 2017. Ovvero tre giorni dedicati al Grande Nord e alla sua cultura a 360 gradi: musica, turismo, letteratura […] The post Be Nordic 2017: cosa non perdere tra Continua a leggere..

Mancavo giusto io a dire la mia su Berberè, nuova pizzeria del quartiere Isola che, si vocifera, in poco tempo è diventata addirittura una delle migliori di Milano. Spinta dalla curiosità, ma soprattutto dalla fame, una domenica a pranzo mi sono inoltrata all’ombra del Bosco […] The post Alla fine ho provato anch’io Berberè Milano Continua a leggere..

Pensavate che le madeleines fossero solo soffici e innocui dolcetti da inzuppare nel te del pomeriggio mentre leggete La Recherche di Proust in compagnia di vostra zia? Suvvia! Aprite il vostro cuore e soprattutto lo stomaco al regno delle madeleines salate e iniziate pure a preparare peperoni e pancetta per una ricetta assai goduriosa creata… Continua a leggere..

Quante ricette di madeleines esistono al mondo? Quante nuove se ne possono inventare? E chi è disposto a raccoglierle tutte? Io! Inizia questa settimana la nuova rubrica A’ la Recherche de la Madeleine, la più ampia raccolta di ricette di madeleines inventate o rivisitate dai miei foodblogger, pasticceri, appassionati e perfetti sconosciuti preferiti. Il tutto corredato ogni volta da… Continua a leggere..

Non che io sapessi qualcosa della cucina nepalese, intendiamoci. Però abitando nei pressi di via Piero della Francesca, nelle scorse settimane mi era capitato di imbattermi nella vetrina di Achar e ohibò, ho pensato, a Milano c’è un nuovo ristorante nepalese. Piccolo, raccolto, atmosfera intima, aperto sia a pranzo che a cena: il posto perfetto… Continua a leggere..

Le stelle Michelin sbarcano per la prima volta alle Isole Faore, arcipelago danese che secondo il National Geographic Traveller è il luogo più attraente del mondo, per molti altri invece una terra che ha vagamente a che fare coi vichinghi ma di difficile collocazione sull’atlante. Ieri è stata infatti resa nota la nuova edizione della Guida Michelin… Continua a leggere..

Da Hong Kong a Shanghai, passando per Pechino e Chengdu, alla scoperta della variegata gastronomia cinese tra dim sum, mercati e lezioni di cucina: vi piacerebbe fare un viaggio così? Buone notizie per voi: tra meno di due mesi potete partire. L’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano organizza Un assaggio di Cina, viaggio di… Continua a leggere..

Sono belle da vedere, facili da preparare, cuociono in dieci minuti e dentro potete metterci qualunque avanzo avete nel frigo, dolce e salato: ancora non capisco come mai il mondo non consideri le madeleines il dolce perfetto. Tra l’altro vi fanno anche fare un figurone per quel fascino letterario che si portano dietro da Proust in poi.… Continua a leggere..

Abbiamo imparato ad assaggiare birre aromatizzate alla qualunque. Siete pronti ad assaggiare quella al Fernet Branca? Perché è nata Fernetic, birra in edizione limitata che i Fratelli Branca Distillerie hanno realizzato con Forbidden Root, il primo birrificio artigianale botanico di Chicago. Eh già, qui sta il busillis: la Fernetic per ora è disponibile solo nel mercato americano,… Continua a leggere..