FOOD BLOGGER: Lella

Ingredienti: (Dose per 6 persone) 500gr. fusilli, per il sugo: 500gr. polpa di pomodoro, 300gr. salsiccia spellata, ½ peperone rosso, ½ cipolla 1 porro, 4-5 foglie di basilico, 40gr. olio di oliva, ½ mis. vino rosso, sale q.b. Procedimento: Inserire nel boccale cipolla, porro, peperone: 5sec. Vel.4. Unire l’olio: 3min. 100° Vel.1. Aggiungere la salsiccia Continua a leggere..

Ingredienti: • 4 fette grandi di pane • 1 melanzana • 1 zucchina • 12 pomodorini ciliegini • 1 mazzetto di rucola fresca • 1 spicchio di aglio • Parmigiano a scaglie q.b. • Olio extravergine d’oliva q.b. • Sale q.b. Lavate e asciugate bene la melanzana e la zucchina, quindi tagliatele a cubetti. Scaldate Continua a leggere..

Ingredienti: macinati misti 320 g., fagiolini 150 g., pane in cassetta q.b., latte q.b., una lattina di pomodori pelati, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b. qualche foglia di menta Preparare un soffritto: aggiungere i pomodori pelati per fare il sugo. Amalgamare la carne macinata con del pane in assetta ammollato nel latte, aglio, prezzemolo e Continua a leggere..

Tempo d’estate, tempo di cure elioterapiche!! Esse si basano sull’esposizione alle radiazioni solari.   Allo scopo, sono particolarmente adatti il mare e la montagna, dove le radiazioni arrivano meno filtrate dall’atmosfera e arricchite di riflessi attinici L’esposizione deve essere diretta, senza indumenti o lastre di vetro che conterrebbero molte radiazioni. L’azione sui tessuti organici è Continua a leggere..

Ingredienti: Per 8-10 persone 200gr. di salmone affumicato, 400gr. di ricotta, 100gr. di panna, 10gr. di colla di pesce, 6/8 foglie di basilico, 50gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b. Preparazione: Ammolla la colla di pesce in acqua fredda. Inserisci nel boccale il parmigiano, la panna, la colla di pesce strizzata, il sale e Continua a leggere..

Ingredienti 2 Patate 2 Finocchi Piccoli 1 Cipolla Olio D’oliva Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano 4 Pugnetti Riso Sale 100 Cl Acqua Preparazione Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti. Aggiungete quindi il litro d’acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e Continua a leggere..

Capita spesso, soprattutto nei Paesi del Mediterraneo, di vedere i suoi fiori rosa e bianchi affiorare tra le fessure dei muri delle vecchie case, soprattutto se esposte al sole. La pianta del cappero ama i terreni pietrosi-argillosi e una temperatura mite o calda. Quelli che noi consumiamo come capperi sono in realtà i boccioli immaturi Continua a leggere..

Una delizia da provare! Ingredienti 2 Arance 6 Cucchiai Zucchero 5 Uova 120 G Burro 50 G Mandorle Tostate Preparazione Far bollire a fuoco lento le arance, tritarle e lavorarle con lo zucchero, le uova, il burro e le mandorle tostate Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per circa 20 Continua a leggere..

Nel 18 a.C. l’imperatore romano Ottaviano,proclamato Augusto (ossia venerabile e sacro)cdal senato romano, dichiarò che tutto il mese di agosto sarebbe stato festivo e dedicato alle Feriae Augusti, una serie di celebrazioni solenni, dedicate alla dea Diana  signora delle selve, protettrice degli animali selvatici, custode delle fonti e dei torrenti e protettrice delle donne (era la celebrazione più Continua a leggere..

Oggi è un GIORNO MEMORABILE ! .E’ il Giorno del SECONDO COMPLEANNO DEL NOSTRO AMATO BLOGGHETTO!!!   Siete TUTTI INVITATI alla grande FESTA!!! …E naturalmente anche al grande Rinfresco Virtuale che io e la mia amica Liala vogliamo OFFRIRVI!!!! Prego Servitevi….. …Anche i cocktail… ….Non può certo mancare lo Spumante per festeggiare…..!!!!! ….CIN-CIN al nostro Continua a leggere..