FOOD BLOGGER: Lella

Ingredienti: Quantità: 1 kg di biscotti 1 bustina di ammoniaca 1 tazza di latte 6 uova 400g di zucchero 1kg di farina Preparazione Accendere il forno a 180 ͦ C. Sciogliere l’ammoniaca nel latte tiepido. In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero. Versare il latte e mescolare. Incorporare la farina un poco alla Continua a leggere..

Questo dolce sopraffino, infatti, ha un costo particolarmente elevato proprio a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. La versione casalinga abbatte il prezzo, ma c’è un primo comandamento che non dovete assolutamente trascurare se volete ottenere le famose castagne glassate buone come quelle che sono create da un abile chef: i marroni devono Continua a leggere..

Spaghetti Con Polpettine Di Tacchino INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 3 cucchiai di olio d’oliva – 4 spicchi d’aglio – tritati – 1 kg di salsa di pomodoro – 1/2 cucchiaino di origano secco – 1/4 di cucchiaino di timo secco – fior di sale e pepe macinato fresco – 1 uovo grande – 75 Continua a leggere..

Tantissimi ringraziamenti a tutti i visitatori che in questi lunghi 3 Anni di Blog( nello stesso tempo passati in un baleno!) mi hanno dato L’ONORE di allietarmi con la loro presenza e amicizia!!!!!! GRAZIE VERAMENTE DI CUORE A TUTTI E A CIASCUNO E….ANDIAMO AVANTI INSIEME con rinnovato entusiasmo e allegria . Un abbraccio da Lella Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 1 chilogrammo vitello fesa 1/2 bicchiere vino bianco q.b. nocciole q.b. olio di oliva extravergine q.b. pancetta di maiale q.b. pistacchio fresco q.b. erbe aromatiche Preparare la fesa arrosto con pistacchi e nocciole Per prima cosa, avvolgi in fettine di pancetta ed erbe aromatiche 1 kg circa di fesa francese. Riponi Continua a leggere..

Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale o di carne, 2 uova, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di sale. Sbattete con una forchetta le uova nella terrina con un pizzico di sale e, sempre mescolando, unite il formaggio grattugiato e, poco per volta, un mestolo di brodo freddo. Mettete il brodo rimasto nella pentola, Continua a leggere..

Ingredienti per 3 persone: 300 g di spaghetti, aglio e prezzemolo, olio di oliva, zafferano in polvere. Bollire l’acqua per la pasta e versarvi lo zafferano. Cuocere gli spaghetti. Nel frattempo rosolare l’aglio in una padella con l’olio, saltarci gli spaghetti ed aggiungere del prezzemolo tritato. Aggiungere parmigiano grattugiato. Servire subito. 515 Visite totali, nessuna visita Continua a leggere..

Ingredienti per gli involtini di pollo con pancetta (4 persone) 700 g di petto di pollo a fette 150 g di provola dolce 150 ml di vino bianco secco 100 g di pancetta 40 g di burro 8 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino ½ litro di brodo di carne Sale q.b. Pepe q.b. Continua a leggere..

Ingredienti: 4 grossi pomodori maturi, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di erba cipollina tritata, 6 foglie di basilico, 6 foglie di menta, 30 g di mollica di pane grattugiata, 30 g di pecorino grattugiato, 3 cucchiai di olio di oliva, sale e pepe q.b. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli orizzontalmente, privateli dei Continua a leggere..

Ingredienti: 1 mozzarella media, 8 fette senza crosta di pancarrè, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 uovo, abbondante olio di semi per friggere, sale q.b. Tagliate la mozzarella in 4 fette che disporrete su 4 fette di pane. Sovrapponetevi le altre fette di pancarrè premendole leggermente per farle aderire bene. Mettete la farina in un Continua a leggere..