FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina

SEITAN ALLA WELLINGTON IN FRIGGITRICE AD ARIA, UN SECONDO ELEGANTE PER LE FESTE

                            Il seitan alla Wellington è un piatto vegano che prende spunto dalla ricetta tradizionale del filetto alla Wellington, un piatto classico della cucina inglese. La ricetta originale prevede l’utilizzo di un filetto di manzo, che viene avvolto in una crosta di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pandoro vegano in macchina del pane: chiamiamolo QUADRORO!

Per chi è diventato vegano da soli 2 anni come me, il Natale è un periodaccio, soprattutto per i dolci, la tentazione di cedere ai sapori di tutta una vita solo per una volta è dietro l’angolo. Per fortuna mi piace sperimentare in cucina per crearmi le mie alternative. Erano anni che volevo provare a Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ragù vegetale per le feste e non solo ma sopratutto per mettere tutti d’accordo (ricetta per pentola a pressione elettrica)

In questi giorni ho messo a fuoco una cosa: mangiare vegetale mi rende felice e serena di mettermi a tavola.  Al di là del discorso etico e della salute, iniziare a mangiare vegetale per me è stata una liberazione.  Ho mangiato carne fino ai 40 anni, ne ho sempre mangiata poca e se potevo scegliere Continua a leggere..

Continua a leggere..

IDEA PER LE FESTE: Salsa di noci tostate in friggitrice ad aria: ideale per tartine o per condire un primo piatto

Qualche fa nelle storie di Instagram, aveva mostrato una salsa per condire la pasta che ho assolutamente improvvisato con quello che avevano in dispensa perché avevo il frigo vuoto.  L’ingrediente principale sono le noci tostate in friggitrice ad aria.  Il risultato mi ha talmente stupito che ho riprovato subito la ricetta per segnarmi le dosi Continua a leggere..

Continua a leggere..

I PRODOTTI A BASE VEGETALE CHE HO SCOPERTO A NOVEMBRE

Questo sarà l’ultimo post del 2023, la rubrica tornerà a gennaio con il meglio di quest’anno e poi ricomincerà con cadenza mensile con tutte le mie scoperte. Tre prodotti dolci e due salati che mi hanno svoltato le cene dell’ultimo momento. 1. CREMA DI BISCOTTI SPEZIATI CROCCANTE: Linea Favorina del LIDL, è certificata vegan. Conoscevo già Continua a leggere..

Continua a leggere..

Carciofi ripieni come li fa mia mamma ma senza carne, tutto in pentola a pressione elettrica

Vi ho già raccontato che da bambina mangiavo poche cose e poche verdure ma tra queste, forse anomalia per una bambina, ero golosissima di carciofi e una delle ricette più buone che preparava e prepara tutt’ora mia mamma sono i carciofi ripieni.  Il problema è che li fa ripieni di macinato di carne quindi io Continua a leggere..

Continua a leggere..

Radicchio all’aceto balsamico gratinato in friggitrice ad aria

E` iniziata la stagione del radicchio e io amo prepararlo in pochi passaggi con la mia friggitrice ad aria. In questa ricetta ho utilizzato un radicchio tondo che in autunno è leggermente più amaro che in primavera ma io sono una di quelle persone che ama l’amaro. Non deve essere eccessivo e deve essere una Continua a leggere..

Continua a leggere..

Soltanto 4 ingredienti a base vegetale per queste sfogliatine di mele in friggitrice ad aria

Ho ancora un’ultima ricetta a base di mele, sempre a base vegetale è sempre cotta in friggitrice ad aria ma la caratteristica di questo dolcetto e che composto da soli quattro ingredienti e se hai un marito che ti sbuccia e affetta le mele si prepara in un attimo.  La richiesta è partita proprio dalla Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti morbidi alle mele cotti in friggitrice ad aria per una merenda autunnale

Per quanto ami il cibo e per quanto io ami cucinare, non sopporto riordinare la cucina dopo che ho dovuto utilizzare  aggeggi vari, quindi cerco sempre di ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo. E` il caso di questi biscotti morbidi alle mele, vi servirà una ciotola, un coltello, un cucchiaio e la friggitrice ad Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di mele senza uova e senza lattosio in friggitrice ad aria

Alzi la mano chi a marzo 2023 ha rotto il forno e ne ha ricomprato un’altro ma alla fine non l’accende quasi mai perché fa tutto in friggitrice ad aria? A casa mia le torte sono molto gradite ma in piccole dosi perché tutti si stufano presto, quindi ho imparato a fare torte piccine, magari più sovente Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]