FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Pappardelle con datterini e mazzancolle un primo piatto realizzato con pomodorini datterini di vari colori e mazzancolle. Le pappardelle le ho preparate con la pasta maker che fa una pasta davvero molto buona e senza fare alcun tipo di fatica se non quello di lavarla a fine utilizzo. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..

Bucatini al burro e acciughe un piatto semplicissimo, povero, ma di tantissimo gusto. Velocissimo da realizzare è pronto in meno di 30 minuti. Secondo me poi il bucatino si presta benissimo a questo tipo di condimento e viene avvolta da questa salsa saporita. La crema di burro e acciughe darà alla pasta la giusta sapidità Continua a leggere..

Spaghetti alla Norma fuori norma questa ricetta nasce dalla voglia di mangiare un piatto di pasta alla Norma, ma non avere in casa la ricotta salata e, nel contempo, avere anche voglia di un piatto di pasta all’arrabbiata, per questo motivo ho praticamente messo insieme i due condimenti e via a questo piatto decisamente piccantino, Continua a leggere..

Pappardelle del casaro un primo piatto ricco di sapore a base di cipollotti, guanciale e abbondante grana padano in scaglie. Ho preparato questa pappardelle con la pasta maker, me potete tranquillamente prepararle nel modo tradizionale o comprarle già fatte, in ogni modo verranno sicuramente molto buone. Se vi interessa acquistare una pasta maker vi consiglio Continua a leggere..

Melanzane alla parmigiana 2.0 un’ottima alternativa, più veloce, alle classiche melanzane alla parmigiana con pomodori freschi e scaglie di parmigiano reggiano, Una preparazione in mono porzione adatta anche per essere servita come antipasto ed ottima anche tiepida. Il vantaggio di questa preparazione è il non dover preparare la passata di pomodoro, infatti si alternano le Continua a leggere..

Pappardelle con la pasta maker un formato di pasta che a me piace molto e che con la macchina per la pasta si fa in 30 minuti anche nelle giornate più afose. Il metodo classico lo teniamo per scaldarci nelle fredde giornate invernali

Spaghetti alla carbonara di cozze tra le varie alternative alla classica carbonara, questa è una delle mie preferite, DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g spaghetti 1 kg cozze 1 uovo 3 tuorli 30 g Grana Padano DOP 1 ciuffo Continua a leggere..

Tramezzini doppio strato: tanti sono i modi per farcire i tramezzini ed ognuno li può farcire a proprio gusto. Io li faccio spesso quando organizzo una cena a buffet o quando preparo per il compleanno dei miei nipoti e vi assicuro che non ne rimangono mai per quanti ne faccia. Si possono fare con salumi, Continua a leggere..

Torta alla crema e frutti di bosco un dolce fresco e molto goloso per le calde giornate estive da condividere con gli amici. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti Per il pan di Spagna 3 uova 240 Continua a leggere..

Involtini di prosciutto cotto in gelatina un classico decisamente retrò, ma a noi piace molto e spesso in estate lo preparo sia come antipasto, sia per un pranzo al sacco in monoporzioni, sia come secondo piatto. E’ un piatto fresco, il prosciutto è ripieno di insalata russa e si mangia molto volentieri nelle torride giornate Continua a leggere..