FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Ventaglietti di pasta sfoglia al mascarpone una golosità che si prepara in pochi minuti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare) 250 g mascarpone 3 cucchiai zucchero di canna q.b. latte Preparazione dei Ventaglietti di Continua a leggere..

Crostini misti di carne e salsiccia un antipasto, goloso e saporito con carne e verdure varie, semplice, ma molto apprezzato a casa mia. ☺️ Crostini toscani o crostini neri Crostini Crostini, bruschette, canapè DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..

Polpette al vapore un secondo piatto semplicissimo, ma allo stesso tempo molto saporito. Un secondo leggero cotto al vapore. Polpette di ricotta e verdure Polpette di cavolfiore DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaVapore CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g macinato Continua a leggere..

Pollo con i funghi un secondo piatto semplice, facile da realizzare e anche abbastanza veloce. Il pollo con i funghi è una ricetta che piace un po’ a tutti in famiglia, per cui lo facciamo in diverse varianti. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte Continua a leggere..

Orecchiette al ragù di polpette un primo piatto davvero molto saporito, ricco di sapore e pieno di tradizione, un piatto della cucina di mia suocera. Altri due piatti della sua tradizione erano: Orecchiette con cime di rapa Orecchiette al sugo d’agnello DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Pesto di asparagi a mio gusto questo è uno dei pesti più delicato e saporito di tutti quelli che preparo. Ormai mi piace sperimentare nuovi tipi di pesto e piano piano sto utilizzando tutte le verdure. Pesto di zucchine e noci Pesto di rucola e mandorle Pesto alla genovese Pesto alla trapanese DifficoltàFacile CostoMedio Tempo Continua a leggere..

Seppie alla mediterranea un secondo dal sapore di mare con seppie, olive, pomodorini, facile da preparare, deliziosamente buono e goloso. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 1 kg seppioline 1 cipolla rossa di Tropea 300 g pomodorini ciliegino q.b. olive nere q.b. Continua a leggere..

Frittata di asparagi Un secondo  semplice e allo stesso tempo nutriente, gustoso e velocissimo che può trasformarsi in un finger food da servire come antipasto, aperitivo o in un buffet. La frittata è una ricetta classica a base di uova può arricchita con formaggi, verdure, carni ed anche pasta. Frittata di cipolle Frittata salsiccia, funghi Frittata Continua a leggere..

Involtini di pollo con fontina e mortadella un secondo piatto facile, veloce e molto saporito, che si presta a molteplici varianti a seconda della farcitura. In questo caso sono farciti con mortadella e fontina e cotti con cipolla di Tropea nel vino bianco. Qui sotto vi posto qualche variante di involtini dia di carne che Continua a leggere..

Ragù di polpette un ottimo condimento per la pasta, una ricetta semplice con tempi di cottura un po’ lunghi, ma facilissima da preparare. Ragù di cinghiale Ragù di salsiccia Ragù della mia nonna DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura2 Ore Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 250 g Continua a leggere..