FOOD BLOGGER: Laura Ceresoli

di Laura Ceresoli *“Lo spirito di sacrificio, la sofferenza e i sentimenti fanno parte anche della mia vita. So cosa vuol dire avere una persona malata accanto che ha bisogno di cure perché l’ho provato con mia madre e mio padre. Sono anche un uomo molto passionale: quando voglio fortemente qualcosa sono pronto a combattere Continua a leggere..

Ecco una ricetta ideale per festeggiare Halloween insieme ai vostri amici: le dita di strega. Si tratta di deliziosi biscottini di pasta frolla dalla forma inquietante decorati con una croccante mandorla per formare le unghie lunghe della strega… Ingredienti: -300 grammi di farina – 150 gr di burro freddo a cubetti – 120 gr di Continua a leggere..

Ingredienti: – 200 gr di farina integrale – 100 gr di farina manitoba – 160 ml di acqua tiepida – un cucchiaino di sale – un cucchiaio di miele – un cucchiaio di lievito madre in polvere – 5 fichi secchi a pezzetti Procedimento:Setacciare le due farine. Aggiungere il lievito, il sale, il miele e Continua a leggere..

E’ stato il rigoglioso albicocco che sorge nel mio giardino, con le sue foglie verdi e brillanti e i suoi frutti succosi, a ispirare questa mia golosa ricetta primaverile. Mi sono affrettata a raccoglierle e a racchiudere la loro polpa in un fragrante guscio di pasta frolla integrale. E questo è il risultato… Ingredienti per una frolla semplice: - Continua a leggere..

Grazie a Roberta Martinelli e alla rivista Affari di gola  Laura Ceresoli è una giornalista con una grande passione per la cucina, la musica rock e la scrittura. Laureata in Lingue e letterature straniere con indirizzo in Scienze dell’editoria, ha collaborato con L’Eco di Bergamo, Il Corriere della Sera, il settimanale nazionale Visto, e anche Continua a leggere..

 Per la frolla: 300 gr di farina 00 120 gr di zucchero 150 gr di burro un uovo e un tuorlo mezza bustina di lievito vanigliato un pizzico di sale Per il ripieno: – Nutella – 500 grammi di fragole – 200 gr di zucchero – mezzo limone Procedimento: Per la frolla versate tutti gli Continua a leggere..

Forse non tutti sanno che Katharine Hepburn non era solo una celebre attrice, ma sapeva cavarsela benissimo anche ai fornelli. E’ proprio a questa icona della cinematografia americana, infatti, che dobbiamo questa gustosa ricetta. Nel 1975 Katharine Hepburn rilasciò un’intervista a Liz Smith per il Ladies Home Journal. Fu in quella occasione che l’attrice rivelò il segreto Continua a leggere..