FOOD BLOGGER: lacucchiarella

Questa è la crema che uso sempre nelle mie preparazioni: è leggerissima, con un solo uovo e, cosa non da poco, velocissima da preparare con il fido Bimby. 500 ml di latte (io uso il latte scremato)100 gr. di zucchero (anche con 90 è perfettamente dolce)70 gr. di farina1 uovo interobuccia di limone (o vaniglia) Continua a leggere..

Ho scoperto che mi piacciono tantissimo le galette: ne ho già fatte alcune con base di frolla (sia integrale che non), altre salate ma non ne avevo mai fatto con la pasta sfoglia. Quindi, bando alle ciance, mi sono decisa visto che avevo delle splendide prugne rosse. Questi gli ingredienti che ho utilizzato: Due rotoli Continua a leggere..

E per merenda ce lo vogliamo preparare un buonissimo, fresco ed energetico smoothie alla frutta? Io stavolta ho utilizzato dei frutti rossi: fragole, mirtilli, lamponi e delle prugne rosse. Basta mettere in un mixer i pezzettoni di frutta, qualche cubetto di ghiaccio, un pochino di latte e del Dolcedì (il nuovo prodotto che mi ha fatto conoscere Continua a leggere..

Non appena le temperature iniziano a salire mi viene voglia di preparare un dolcetto fresco, veloce, senza dover accendere il forno e, perché no, buonissimo! E allora inizia la mia produzione di torte fredde! Questa è la prima della stagione e l’occasione è stata il compleanno di mia sorella. Vediamo come l’ho preparata. Per la Continua a leggere..

Il mio Blog pullula di ricette dolci e raramente posto qualcosa di salato ma questo solo perché appena sforno o spadello qualcosa, a casa viene divorato immediatamente e non si ha il tempo nemmeno di una foto. Oggi infatti sono a malapena riuscita a fotografare il piatto prima di infornarlo ma lo posto ugualmente perché Continua a leggere..

Continua l’operazione riciclo! Stavolta tocca all’ultimo panettone che ancora gira per casa! Ne avete anche voi? Beh, considerato che sta per arrivare Pasqua (e si dovranno riciclare le colombe!) bando alle ciance e prepariamo insieme questa ciambella. La ricetta è di Chiarapassion , io ho fatto dose doppia perchè il mio stampo è molto grande, Continua a leggere..

Avete anche voi in dispensa rimanenze di vari biscotti che giacciono lì ormai da mesi? Io sempre! E allora fate come me: operazione riciclo con questi dolcetti buonissimi e senza molti grassi. L’impasto infatti è senza uova e senza burro! Per l’impasto: 300 gr. di farina150 zucchero7 cucchiai di latte (io un po’ di più Continua a leggere..

Peccato non aver avuto il tempo di fotografare la fetta di questa torta! E’ originalissima: una fetta in cui si vedono ben definite le striature chiare e scure (da questo il nome della torta). L’impasto utilizzato è quello del "Ciambellone più soffice del mondo" che è una garanzia! 250 gr. di zucchero250 gr. di farina3 Continua a leggere..

Ed anche oggi mani in pasta per preparare qualcosa di buono e soprattutto sano per la colazione di domani. Queste tortine sono fatte con ingredienti semplici ma sono profumatissime e golose, ideali sia con una tazza fumante di tè sia con il caffelatte del mattino. Stavolta le ho volute arricchire nell’impasto con della marmellata Fiordifrutta al Continua a leggere..

Avevo già postato tantissimo tempo fa la ricetta di questa torta della tradizione fiorentina ma purtroppo non si vedono più le foto…. e visto che è una torta, si molto semplice, ma buonissima, oggi ho voluto ripostarla nuovamente sul blog con una foto degna. 220 gr. di farina130 gr. di zucchero50 ml di latte50 ml Continua a leggere..