Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o khorasan. È adatto per un’alimentazione vegetariana o di semplice riduzione di cibi di origine…
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Gli ultimi post di ilmondodeidolci
Crepes di castagne con ricotta e seitan.
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15 Dessert sfiziosi per Natale e Capodanno.
A parte di dolci tipici di Natale, a cui ho dedicato uno speciale a parte, la tavola delle feste ospita spesso a fine pasto dei dessert sempre graditi per concludere in bellezza la cena della vigilia…
12 Dolci al Cioccolato sfiziosi per Natale e Capodanno.
Le origini del cioccolato sono molto antiche e vengono abitualmente fatte risalire al periodo Maya, popolo che fu probabilmente anche il primo a coltivare la pianta del cacao. La pianta che oggi…
Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (3a parte).
La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il…
Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (2a parte).
La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il…
Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (1a parte).
La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il…
Biscotti alla pasta di mandorle.
Ingredienti: per 12 persone 200 grammi di mandorle, pelate 200 grammi di zucchero, semolato 50 grammi di albume, fare molta attenzione a metterne la quantità giusta 1 cucchiaio da…
Torta Caprese, un dolce tipico napoletano a base di mandorle e cioccolato.
Ingredienti: per 12 persone 300 grammi di Mandorle, con la pellicina 150 grammi di Burro 250 grammi di Zucchero di canna 5 Uova 150 grammi di Cioccolato fondente 1…
L’Estonian Kringle è una specialità tipica dei paesi del Grande Nord.
Ingredienti: per 4 persone 120 millilitri di Latte intero, tiepido 80 grammi di Burro, morbido 2 Tuorlo d’uovo 300 grammi di Farina, di tipo 00 1 pizzico di Sale 1…
Muffin al cioccolato senza uova e senza lattosio ripieni di bacche di goji.
Ingredienti: per 4 persone 240 grammi di Farina di grano tenero, o integrale 60 grammi di Cacao amaro 100 grammi di Zucchero di…