FOOD BLOGGER: Chef Pepito

Aiuta la piccola fatina Minù ad indovinare il nome esatto delle attrezzature di cucina. Solo tu che hai studiato puoi aiutarla!!!   LINK su Scratch videogame >>>BES friendly<<< Condividi questo videogame sui tuoi spazi social!   Hai già giocato all’Episodio UNO delle avventure della Fatina Minù? NO? Allora CLICCA QUI, ADESSO   Il videogame nasce Continua a leggere..

  Aiuta la piccola fatina Minù ad indovinare il nome esatto delle attrezzature di cucina. Solo tu che hai studiato puoi aiutarla!!!   LINK su Scratch videogame >>>BES friendly<<< Condividi questo videogame sui tuoi spazi social!   Il videogame nasce dalla mia passione per le nuove tecnologie e dalla mia continua ricerca di nuovi strumenti Continua a leggere..

In questo video ecco come installare ed utilizzare quest’applicazione freeware (solo per device Android, sia Tablet che smartphone). È semplice e veloce da utilizzare, ideale sia per studenti che per insegnanti.

Cos’è Videoscribe? E’ un software strepitoso, sembra pensato per gli insegnanti! Davvero! In questo video non ho volutamente utilizzato la voce ma solo immagini e testo, proprio per far capire la facilità di utilizzo di questo software.   Tutto semplice: scrivi, disegni….come se sullo schermo del tuo pc ci fosse davvero una lavagna animata e Continua a leggere..

L’istituto enogastronomico “Raffaele Viviani” di Castellammare di Stabia ha attivato da diverso tempo il corso serale per adulti. Sono aperte le iscrizioni per l’anno scolastico 2019/2020 Info allo 0818713843 Cos’è un corso serale? Frequentare un corso serale vuol dire andare a scuola dal pomeriggio fino alla sera. E’ una fascia oraria che va incontro alle Continua a leggere..

Quante volte abbiamo sentito dire: “l’Italia è la patria della pastasciutta!” Oppure: “ci facciamo una pastasciutta?” Oppure ancora: “oggi nel menu abbiamo un’ottima pasta asciutta al pomodoro” Ma perchè? L’espressione “pasta asciutta” dovrebbe essere associata ad uno spaghetto senza condimento oppure a delle semplici pennette al burro. Eppure non è così. Per capirne il significato Continua a leggere..

Più studio la storia delle ricette italiane, in particolare quelle del Sud, e più mi accorgo che siamo un popolo che da secoli vive all’insegna dell’integrazione a 360°. Fatta questa premessa, leggendo questo post mi darai ragione, G A R A N T I T O. Le orecchiette sono tipiche della Puglia, quando le vedi Continua a leggere..

Chi mi segue e mi conosce sa quanto io ami la cucina asiatica. Ultimamente sto “giocando” con la pasticceria giapponese e da bravo e coscienzioso studente, devo partire dalle basi. Che bella che è la tradizione dolciaria giapponese: meringhe, sponge cake, biscotti come i chinsuko, il melonpan, i dorayaki (qui trovi la ricetta originale, quella Continua a leggere..

Hai poco tempo per cucinare ma non vuoi farti il solito panino? Hai un ospite dell’ultimo minuto? Non preoccuparti, ecco qui una classica ricetta semplice e buona…MA NON BANALE. Questa è una ricetta che stupisce per la sua familiarità, immediatezza e bontà.   INGREDIENTI (per 4 persone): 380 g di pasta, tipo farfalle; 250 grammi Continua a leggere..

il nome deriva dal francese “filoche” ma sotto il Vesuvio, col tempo l’appellativo è diventato “o’ Filoscio“. Da secoli le donne napoletane preparano questa ricetta AUTENTICA e dalla storia antica con questi semplici ingredienti: UOVA, SALE, OLIO e MOZZARELLA FRESCA. Per i “fuoriNapoli” non è semplice spiegare quanto sia importante questa preparazione culinaria per i Continua a leggere..