FOOD BLOGGER: Gufetta Siciliana

La colazione è un pasto molto importante, non sarò certo io a farvi la lezione da nutrizionista: quello che mi piace ricordarvi è che fare attenzione anche alla qualità di ciò che si mangia, aggiunge valore al pasto più importante della giornata! Da un bel po’ di tempo ormai preparo in casa le fette biscottate Continua a leggere..

                                       Salve a tutti: oggi siamo in verde! Si, perchè questo è il tema da sviluppare insieme alle amiche del team di Light & Tasty: verde come la primavera che dovrebbe arrivare! Vi preparerò un gustosissimo primo Continua a leggere..

Oggi ricetta velocissima salva-cena: ideale per tutte le volte in cui arriviamo tardi o abbiamo veramente pochissimo tempo: ci serviranno dei filetti di orata (fatelo fare al vostro pescivendolo di fiducia), pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, paprica dolce e infine l’ingrediente magico ossia le foglie di limone (capisco che non sia facile per tutti Continua a leggere..

                                         Benvenuti nella mia cucina: oggi, insieme alle amiche del team Light & Tasty, preparerò un semplicissimo eppur fantastico piatto di pasta fresca! A volte basta poco per realizzare un primo goloso e divertente nel formato: Continua a leggere..

Queti biscottini sono pericolosi perchè creano dipendenza: è difficile che dopo essere stati completati con il cioccolato, vadano a finire nella scatola di latta! Spariscono, non si sa come! Farli è molto semplice e anche veloce: seguitemi! Ingredienti: 320 g di farina 00, 2 uova, 100 g di zucchero, 60 g di miele, 160 g Continua a leggere..

                                Ed eccoci nuovamente qui per proporvi le nostre ricette leggere e gustose: protagonista di oggi è la farina di mais. Gioco con difficoltà, perchè la farina di mais non fa certo parte degli ingredienti più ricorrenti nella cucina siciliana; Continua a leggere..

Una crostata di mele è sempre gradita: in qualsiasi modo vogliamo presentarla è quella torta che profuma di mamma, di nonna, di famiglia. Nessun altro dolce, magari elaborato, può sostituire la bontà di una fetta di questa crostata! Tanto per cambiare presentazione, mi è piaciuto guarnirla con fiori di frolla al cacao e con un Continua a leggere..

                                       Buon San Valentino a tutti! Potevamo esimerci dal non far riferimenti alla festa dell’amore per eccellenza? E quale colore, meglio del rosso, rappresenta questa ricorrenza? Quindi, un occhio all’amore e uno alla leggerezza! Anche alle intolleranze! Continua a leggere..

Gli spaghetti di riso, anche se fanno parte della cucina orientale, ormai hanno preso piede anche nella nostra: li gustiamo quando andiamo nei locali etnici e poi magari ci piace riproporli a casa. Una ragione per utilizzarli può essere anche quella che sono privi di glutine e quindi vanno benissimo per chi è intollerante e, Continua a leggere..

                                         Bentrovati: oggi declineremo le mele, uno dei frutti più versatili in cucina e uno dei miei preferiti in assoluto! Come saprà chi mi segue, mi piace preparare soprattutto dolci e spesso con le mele, a Continua a leggere..