FOOD BLOGGER: fratelli_ai_fornelli

Risotto cacio e pepe con tartare di gamberi rossi: una ricetta facile ed elegante da salvare per i menu delle feste e le occasioni importanti. Con video ricetta

Biscotti siciliani di San Martino morbidi con ricotta: questi golosi Sammartinelli sono una variante moderna di quelli duri e friabili.

Gyoza alla carne: ricetta originale dei ravioli giapponesi nella versione al vapore o alla piastra, con video ricetta passo passo

Zuppa di cipolle: la ricetta originale francese di una delle zuppe più buone, rustica, contadina e profumatissima. Ricetta facile di sicuro successo. Con video ricetta

Fave dei morti, biscotti tradizionali della festa dei Defunti, tipici di Lazio e Marche. Ricetta di Pellegrino Artusi. Con video ricetta.

Parmigiana di zucca patate e mortadella: tutte le verdure si usano a crudo ed è veloce da fare e deliziosa. Con video ricetta

Crostata ripiena di mele e crema: un dolce buonissimo e furbo, perché si fa con una crema che cuoce semplicemente in forno. Golosissimo.

Pasta fresca di semola e zucca: bella da vedere, facile da fare. La pasta con verdure nell’impasto al posto dell’acqua è un jolly in cucina.

Olive fresche: come conservarle e cucinarle. In salamoia, sotto sale o sott’olio. E poi come prepararle fresche schiacciate o ripiene.

Ricetta della pizza con prosciutto stracchino e carciofini: impasto ai cereali e a lunga lievitazione con poco lievito di birra