FOOD BLOGGER: fratelli_ai_fornelli

Coniglio in agrodolce con carciofi: una ricetta tradizionale della cucina siciliana per gustare al meglio questa carne bianca e delicata. The post Coniglio in agrodolce alla siciliana appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Treccine di ricotta: brioche morbide senza burro e senza uova che si preparano in 15 minuti veri. Ricetta di Luca Montersino. The post Treccine di ricotta appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Oggi una golosissima torta rustica di carciofi che arriva dalla Sardegna e si chiama panada. Buonissima e perfetta anche per i buffet o il pranzo pasquale. The post Panada sarda di carciofi appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Totani ripieni a ghiotta alla messinese: ricetta tipica siciliana che si può preparare anche con i calamari. Imperdibile la pasta condita con il sugo alla ghiotta: un intingolo di sedano, cipolla, olive, capperi e pomodoro in cui a Messina solitamente si cuociono il pesce stocco, il baccalà o il pesce spada. The post Totani ripieni Continua a leggere..

La ceramica sarda di Walter Usai ad Assemini. Tra la tradizione sarda e l’innovazione, i suoi oggetti realizzati interamente a mano fanno il giro del mondo. Vi porto nel suo laboratorio dove, insieme al padre Elvio, con l’argilla e il tornio crea ogni giorno pezzi unici e tramanda la memoria. The post La ceramica sarda Continua a leggere..

Biscotti algerini, ricetta palermitana facilissima. Gli algerini sono biscotti tradizionali siciliani con vino marsala e strutto nell’impasto. Le origini dei biscotti algerini sono incerte, ma è improbabile che abbiano a che fare realmente con l’Algeria. Di certo sono semplici e buoni, perfetti per la colazione. The post Biscotti algerini (ricetta palermitana) appeared first on SICILIANI Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa, baccalà e prosciutto crudo: un primo piatto mare e monti facile e di effetto, per stupire i vostri amici. The post Pasta cime di rapa e baccalà appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Olio di oliva: impariamo a leggere l’etichetta. Quali sono le indicazioni obbligatorie e tutto quello che dobbiamo sapere per acquistarlo consapevolmente: lo sapete cosa vuol dire “non filtrato”, “olio da miscele di oli dell’Unione Europea”. Esiste un “olio dolce”? La legge regola con precisione quello che deve essere scritto in etichetta. Noi dobbiamo imparare a Continua a leggere..

Minestra siciliana di fave secche con le bietole: una ricetta tradizionale, vegana, sana e gustosissima. Più che una semplice minestra, un piatto unico e sostanzioso. The post Minestra siciliana di fave secche e bietole appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Dolci al cioccolato in 23 ricette golose: facili o raffinati, al cucchiaio o a forno, sono sempre tra i più amati. La top 20 per San Valentino e Pasqua, quando il cioccolato diventa protagonista delle nostre tavole. The post Dolci al cioccolato: facili o raffinati in 23 ricette appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.