FOOD BLOGGER: Viaggio e Assaggio

Buongiorno ^_^ Oggi vi invito a provare una crostata al cioccolato che ho trovato sul web, nel sito gnam gnam (io ho utilizzato farina tipo 2 e zucchero integrale di canna), si tratta di una crostata vegana con una crema morbida di cioccolato che davvero non ha nulla da invidiare alla classica, un dolce troppo buono che Continua a leggere..

Per iniziare la giornata in modo sano e con il pieno di energie…vi consiglio di provare questi semplici ma buonissimi biscotti con farina integrale e yogurt ;-) INGREDIENTI: 300 gr farina integrale 80 gr zucchero integrale di canna un pizzico di sale marino integrale un vasetto di yogurt bianco al naturale 70 gr olio di Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facilissima per un contorno delizioso: fiori di zucca al forno, sicuramente  più leggeri rispetto i fiori di zucca fritti, che vi sorprenderanno per la croccantezza e la bontà ;-) Provateli, in poco più di 20 minuti sono pronti! INGREDIENTI: fiori di zucca  acqua (meglio se frizzante) farina  un pizzico di Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi vi lascio un’idea per il pranzo velocissima, ma davvero gustosa…una pasta preparata con un delizioso e fresco pesto di olive verdi, resa ancora più buona con l’aggiunta dei pomodorini secchi e dei pomodori datterino…provatela ;-) INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr pasta tipo conchiglie 2-3 pomodorini secchi 7-8 pomodori datterino per il pesto Continua a leggere..

Buongiorno ^_^Come avete trascorso o come state trascorrendo le vostre vacanze estive?!Spero bene ;-) Io, per riprendere le sane abitudini, questa mattina ho fatto colazione con questi biscotti, genuini, golosi, perfetti per iniziare la giornata con la giusta carica. Per realizzarli ho preso spunto dalla rivista Cucina Naturale…ed ecco i biscotti al cacao e fiocchi Continua a leggere..

Dopo i muffin alle ciliegie, ho deciso di realizzarne altri con ciliegie e mandorle, ma questa volta senza l’aggiunta dello zucchero, sostituito dal malto d’orzo (oltre che senza uova e senza burro), per un impatto glicemico inferiore…sono decisamente golosi…io vi consiglio di provarli ;-) INGREDIENTI per circa 6 muffins: 130 gr farina tipo 2 30 gr farina di Continua a leggere..

Oggi vi presento un panino che ho preparato per cena qualche giorno fa, un panino buonissimo con ragù vegano di lenticchie, melanzane sott’olio e rucola…da leccarsi i baffi! Leggero, sano e davvero gustoso! INGREDIENTI per 2 panini: 2 panini di semola grano duro circa 1 bicchiere di lenticchie sugo di pomodoro 1 carota 1/2 cipolla 1/2 Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta golosissima, per realizzare dei muffin alle ciliegie soffici e leggeri, senza uova, e senza burro…vi basterà accendere il forno solamente per 15-20 minuti ed il gioco è fatto ;-) INGREDIENTI per circa 6 muffin: 150 gr farina tipo 2 90 gr zucchero integrale di canna mezza bustina lievito a base Continua a leggere..

Questi biscotti, frutto di un’esperimento ben riuscito, sono semplicemente delizosi! Da inzuppare, da sgranocchiare, sono perfetti in qualsiasi momento della giornata. Sono preparati con ingredienti semplici e naturali, senza zucchero, dolcificati con malto d’orzo, ottima alternativa allo zucchero bianco. Cosa aspettate?! Correte a prepararli ^_^ INGREDIENTI: 180 gr farina tipo 2 1/2 cucchiaino di lievito Continua a leggere..

Buongiorno!Oggi vi lascio un’idea per il pranzo facilissima e veloce per realizzare un primo piatto leggero ma molto gustoso…ecco la carbonara vegan con zucchine saltate! INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr spaghetti 1 zucchina 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio circa di farina di ceci acqua q.b. sale marino integrale pepe mezza bustina zafferano olio Continua a leggere..