FOOD BLOGGER: elisaincucina

Oggi vi lascio la ricetta per preparare la cioccolata calda in tazza! “La vita è breve; per prima cosa mangiamo il dolce”, così disse Jacques Torres e direi che aveva proprio ragione. Per questo vi propongo questa ricetta per la cioccolata in tazza. Seguendo questa ricetta otterrete una cioccolata calda cremosissima che non vi farà Continua a leggere..

California roll con surimi, ricetta perfetta per l’ultimo venerdì di gennaio. Ogni tanto a me prende voglia di “giappo” ma non sempre si può andare al ristorante! Ecco allora una valida alternativa che non richiede di abbattere il pesce o altre operazioni troppo complicate. Bisogna solo aver pazienza nell’arrotolare il riso. Se anche voi volete Continua a leggere..

Lo spezzatino di vitello in bianco è un secondo piatto di carne perfetto per la stagione invernale. La preparazione di questo secondo piatto è lunga a causa del tempo di cottura richiesto dalla carne, ma seguendo la ricetta di seguito otterrete uno spezzatino che conquisterà tutti i vostri commensali. In questo caso io ho deciso Continua a leggere..

Oggi ho pensato di proporvi i primi piatti a base di spaghetti, una raccolta di ricette semplici e perfette per un pranzo in famiglia o con gli amici. Ammetto che tra la pasta lunga io preferisco di gran lunga le bavette agli spaghetti, ma per voi faccio una eccezione ;-). Primi piatti a base di Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare l’acqua detox zenzero, basilico e lime perfetta se volete depurare il vostro organismo e volete aggiungere un buon proposito alla lista degli obiettivi per questo 2017. Preparare bevande aromatizzate per me è un buon incentivo dato che generalmente bevo poco. Mi piace provare abbinamenti di ogni tipo e Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta di pesce facilissima da preparare: il tataki di tonno. Questa è una tipica ricetta giapponese che prevede che i filetti di tonno, precedentemente marinati e poi cosparsi con semi di sesamo, siano scottati velocemente in padella e poi tagliati a fettine rettangolari. Per la panatura finale io ho optato per Continua a leggere..

Le fettuccine olive e philadelphia sono una delle ultime ricette che ho preparato con l’aiuto della Pasta Maker di Philips, una macchina che in pochissimi minuti consente di ottenere pasta fresca di vari formati pronta da cuocere. Qui trovate anche altre ricette che ho preparato con l’aiuto della pasta maker. In questo caso ho preparato Continua a leggere..

Eccomi qua con una nuova ricetta: ventagli di sfoglia cioccolato e yogurt! La pasta sfoglia è un ottimo alleato per quando si ha poco tempo in cucina e si ha voglia comunque di preparare qualcosa di rustico e sfizioso. Io la uso spesso, sia in preparazioni salate sia in preparazioni dolci come in questo caso!! Continua a leggere..

Primo piatto dai sapori delicati ma allo stesso tempo decisi: caserecce con zucca, tropea e pancetta!

Londra a Capodanno, mini tour della città!!