Questo mese il Recipe-tionist lo ha vinto Valentina, la Vale del blog Profumo di limoni, praticamente un mito!Sono davvero molto contenta di poter copiare di nuovo dal suo sito, e visto che ormai qui siamo in clima natalizio, cosa copiare se non biscottini speciali?Era da un po’ che desideravo cimentarmi nei lemon Meltaways, e quando Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: elena
Gli ultimi post di elena
Lemon Meltaways
Girelle di sfoglia farcite con pomodori secchi, capperi e origano
Ed eccomi a partecipare anche questo mese al gioco scambiaricette delle Bloggalline.E’ sempre una festa conoscere blog di amiche, che purtroppo si conoscono solo di vista, ormai il mondo delle foodblogger è sempre più grande e spesso non ci si conosce se non di nome.Questo simpatico gioco, basato sulla condivisione delle ricette, è quello il Continua a leggere..
Carpaccio di pesce spada con mango e datteri
… e da oggi qui a Light and Tasty, si parte con un ideale menù natalizio…troppo presto? Ma no!Tutti durante le feste vogliamo preparare qualcosa di diverso, spesso abbiamo parenti o amici invitati e l’idea di fare “bella figura” senza passare le giornate in cucina è un aspetto che non sottovalutiamo.Così abbiamo pensato di darvi Continua a leggere..
Frittelle di mele dell’Artusi
E siamo giunti alla tappa, anzi alla portata della frutta, frutta intesa come dolcino di fine pasto.Il nostro capocordata oggi è Resy, che gestisce un blog colmo di ricette interessanti ma soprattutto golosissime! Passare di lì è un attentato alla dieta, ma non non riusciamo a farne a meno!Oggi per l’occasione ho preparato le frittelle Continua a leggere..
Spinaci alla romana light
Oggi, a Light and Tasty, è la giornata degli spinaci, sì proprio l’ortaggio di Braccio di Ferro, una verdura salutare ricca di vitamine A, C, K e di quelle del gruppo B.Tali vitamine inoltre hanno un ruolo centrale nella salute della pelle (e di tutti gli epiteli), delle ossa e dell’apparato cardiocircolatorio (prevengono anemia, riducono Continua a leggere..
Riso e porri degli ortolani di Asti per Quanti modi di fare e rifare
Abbinato ad un Freisa d’Asti Doc, perchè come dice il proverbio “il riso nasce nell’acqua e muore nel vino!” Con la rubrica Quanti modi di fare e rifare, oggi ci siamo ritrovate in una cucina piemontese a preparare questa minestra di porri con il riso, che ognuno di noi poteva reinterpretare.Pare che l’origine di questo Continua a leggere..
Fegato di vitello al Marsala
Questa ricetta mi riporta alla adolescenza, era una delle preferite di mia madre, sosteneva che il fegato era salutare, ricco di vitamine e ideale per chi è in crescita.Con me non c’era storia, nel senso che ho sempre apprezzato di tutto a tavola, con mia sorella invece iniziava la trafila delle raccomandazioni, che poi passavano Continua a leggere..
Crema fredda al caffè con Bimby
Oggi a Light and Tasty parliamo di caffè, quella bevanda speciale, alla quale spesso non si riesce a rinunciare. Profumata, amara, cremosa, un concentrato di vigore.. forse per quello viene considerata il nettare degli Dei.Non vorrei oggi mettermi a elencare pregi e difetti, mi piacerebbe invece spiegarvi come viene prodotto, anche perchè quest’estate sono stata Continua a leggere..
Torta di castagne dell’Appennino Modenese
Questo mese L’Italia nel piatto festeggia l’autunno finalmente arrivato con un titolo che è tutto un programma: Colori e sapori d’autunno.Quindi troverete castagne, funghi e zucche a volontà oltre alle prime crucifere e alle altre verdure tipiche di questa stagione.Per l’occasione ho pensato di proporvi una ricetta dell’appennino modenese, ricco di castagneti, e quindi di Continua a leggere..
Mystery basket di settembre-ottobre, ecco il vincitore!
… e siamo giunti al termine della mia avventura con il contest itinerante Mystery Basket, è stato un vero piacere ospitarlo, e ringrazio di cuore Linda.In questi due mesi abbiamo raccolto tante ricette interessanti, una meglio dell’altra con gli ingredienti che io preferisco di questa stagione autunnale. Scegliere non è stato facile, Linda ed io Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]