FOOD BLOGGER: Elena Prugnoli

Penne integrali zucca e pancetta La ricetta delle penne integrali zucca e pancetta è un primo piatto gustoso e leggero che non vi farà ingrassare per il limitato utilizzo della pancetta che comunque è molto grassa. È un ottimo piatto autunnale che fornisce molte vitamine e accompagnato con una insalata verde può esser sicuramente un Continua a leggere..

Torta rovesciata alle mele mirtilli e pinoli La torta rovesciata alle mele mirtilli e pinoli non è purtroppo una mia invenzione e mi dispiace moltissimo. L’ho presa in una rivista del 2014 che ho trovato a casa dei miei genitori quando sono salita in estate. LA rivista è “Ricette Tradizionali Maggio 2014”. Uniche variazioni alla Continua a leggere..

Muffins Brownies con le pere La ricetta dei muffins brownies con le pere è una variante della ricetta dei brownies, tipici dolcetti americani dal cuore morbido, che io ho messo negli stampini dei muffins.. si ottengono così dei dolci soffici golosi e morbidi che piaceranno a tutti. Ingredienti per 12 -13 muffins brownies con le Continua a leggere..

Fusilli ricotta olive e limone La ricetta di questi fusilli ricotta olive e limone non è una mia idea, ed avrei voluto avere una gustosa idea come questa. L’ho presa dalla rivista Perdi peso della Riza di Settembre di quest’anno. Una ricetta leggera che vi sazierà senza appesantirvi e in modo sano e gustoso. Le Continua a leggere..

Pollo alla melagrana e brandy La ricetta del pollo alla melagrana e brandy nasce proprio per caso. Ho visto su internet un video dove un signore apriva una melagrana in modo fantastico con pochi tagli netti di coltello e ho voluto provare a cimentarmi nell’apertura della melagrana. Avevo proprio due melagrane e quindi ho provato. Continua a leggere..

Torta alla zucca yogurt greco e amaretti La ricetta della torta alla zucca yogurt greco e amaretti è un dolce veramente goloso e aromatizzato. La zucca si presta a mille preparazioni sia dolci che salate, ho provato molteplici ricette salate, se volete andare a vederle tutte cliccate qui, ma devo dire che il dolce le Continua a leggere..

Pie alle pere e frutta secca Il pie alle pere e frutta secca è una squisita torta con un ripieno goloso, croccante e morbido allo stesso tempo. Facile da preparare può essere servita come dessert dopo pranzo o insieme al tea del pomeriggio. Ingredienti per una torta da 30 cm: 1 foglio di pasta sfoglia Continua a leggere..

Torta salata soffice spinaci e pomodorini La ricetta della torta salata soffice spinaci e pomodorini è nata uno di questi giorni. Mio figlio va all’asilo e mangia molto meno rispetto a quanto mangiava prima, quindi cerco sempre di preparare cose sfiziose e sostanziose. Ecco qua che avendo visto che le torte salate le ama moltissimo, ma Continua a leggere..

Hamburger pollo e rucola Gli hamburger pollo e rucola sono un secondo piatto veloce da preparare e molto molto buono. Cotte in padella sono veramente deliziose. Potrete presentarli semplicemente con un contorno di insalata mista o anche come classici hamburger con i panini e conditi come volete. Ingredienti per 9 mini hamburger: 500 gr di Continua a leggere..

Gnocchi cozze e pesto di zucchine La ricetta degli gnocchi cozze e pesto di zucchine è una ottima idea per un pranzo buono e gustoso. Un primo piatto delicato e sfizioso che piacerà a tutti.  Ideale per ogni occasione, da un pranzo tra amici o una cena informale. Ingredienti per 3 persone: 1 kg di Continua a leggere..