FOOD BLOGGER: Daniela Frisina

  Sono proprio  felice ed orgogliosa di aver partecipato anch’io al numero 1 di iFoodStyle.   Questa Stella lievitata l’ho preparata in un giorno d’inizio autunno, il profumo, mentre cuoceva in forno, ha invaso la casa,  il gusto e la sofficità si può intravedere solo a guardarla.  Tante altre proposte vi aspettano, vi consiglio di fermarvi Continua a leggere..

Questa torta morbida era proprio quello che cercavo: avevo voglia di preparare un dolce con la zucca, il  cioccolato ed una golosa crema in mezzo. Si, perché a me l’unica cosa che piace di halloween è che ci sono mille zucche da poter utilizzare in tanti modi diversi nelle nostre ricette. Tutto il resto, fantasmini, travestimenti, streghe, ragnatele Continua a leggere..

  La composta di zucca aromatizzata al rum è quasi una purea, una crema profumata che si può spalmare semplicemente sul pane, o, se come me amate i contrasti, vi consiglio di abbinarla ad un buon formaggio stagionato o ad una fetta di salame preferibilmente piccante. Inoltre, in questo periodo autunnale,  potete utilizzarla per farcire le Continua a leggere..

Chi mi conosce, sa che a casa mia non mancano mai i biscotti, di vari gusti e forme, da gustare al mattino per colazione, nel pomeriggio con un bel tè caldo, da offrire agli amici, da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Questi occhi di bue, rientrano tra i nostri preferiti perché sono semplici, molto Continua a leggere..

Questo mese la partecipazione a #seiincucina è stata molto travagliata anche a causa delle mie condizioni di salute, ma l’amore per la cucina e per le cose buone (e soprattutto l’aiuto del maritino) hanno contribuito a non farmi arrendere, ma ad usare gli ingredienti  di questo mese per preparare una ricettina molto semplice ma sfiziosa Continua a leggere..

Questo #scambioricette di ottobre non è tutto opera mia, in questo periodo particolare la zia Rosy è quasi la mia assistente, la mano destra… e sinistra, la mia cuochina preferita e molto altro ancora. Infatti, lei ha scelto la ricetta da realizzare tra le tante e buonissime del blog BAKE THERAPY di Tamara Pallaro , reiterpretando la Continua a leggere..

  Adoro le torte di mele  profumate dal gusto genuino  che ci coccolano in queste prime giornate d’autunno. Questi dolci così semplici sono perfetti per cominciare in modo sano la giornata insieme ad un buon caffè. INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm: 320 g di farina integrale 500 g di mele 230 g di Continua a leggere..

Ottobre è un mese magico. Profuma d’autunno e di foglie bagnate, di funghi e di nebbia. Il giorno scorre più lento e la fatica neanche si avverte, ritornano i miei profumi del bosco e mi rassicurano, mi proteggono, mi rallegrano. Ottobre riapre una storia, rilegge una frase conosciuta, ti spiega le stelle, ti colora di Continua a leggere..

Non so voi, ma io vorrei svegliarmi tutte le mattine col profumo di un dolce che sta cuocendo in forno, ancor di più in questi ultimi giorni di settembre, ora che l’autunno inizia a farsi sentire e si sente il bisogno di qualche coccola in più. Bisognerebbe avere tutto il tempo per sistemarsi lentamente e concedersi una torta Continua a leggere..

E’ proprio vero: fluffare è bello e contagioso! E’ divertente preparare le fluffose, sbirciare in forno per controllare che diventino altissime, affondare le dita per verificarne la morbidezza, la sofficità. Queste piccole fluffose, buone già così, diventano ancora più golose con il cioccolato bianco e la glassa all’uva che il mio papà prepara ogni anno Continua a leggere..