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Frittelle di ricotta

Le frittelle di ricotta sono dei dolci semplici e gustosi, sebbene siano fritti l’impasto con la ricotta li rende un pochino più leggeri rispetto ad altri dolci fritti. Le frittelle di ricotta sono perfette per Carnevale, vediamo in pochi e semplici passi come prepararle.Ingredienti per le frittelle di ricotta: 250 g. di ricotta 2 uova grandi Continua a leggere..

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Treccia dolce alla ricotta

Ingredienti : 1 cubetto di lievito di birra 100 g di acqua 100 g di farina 0 200 ml ricotta fresca 400 g farina 0 100 g  acqua 50 ml di latte 150 g di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 1 cucchiaino di sale PreparazioneLievitino:Sciogliere lo lievito nell’acqua tiepida e impastare rapidamente con Continua a leggere..

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Parmigiana di zucca e besciamella

La parmigiana di zucca e besciamella è una classica ricetta autunnale, la zucca è una verdura molto versatile in cucina che si presta a tante ottime preparazioni, oggi la prepariamo con la besciamella. Ingredienti: 1 kg di zucca gialla, 250 gr mozzarella, 250 gr scamorza affumicata, 150 gr parmigiano grattugiato, pangrattato, sale, olio e pepe. Continua a leggere..

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Ciambelle fritte di Carnevale!

Le ciambelle fritte sono dei dolcetti tipici del periodo di Carnevale che si possono gustare in tanti modi diversi, oggi vi voglio proporre queste ciambelle fritte aromatizzate agli agrumi!

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Castagnole ricetta classica per Carnevale

Carnevale è ormai arrivato, prepariamo in cucina tanti dolci tipici, oggi voglio proporvi la ricetta delle castagnole, un classico dolce carnevalesco che farà la gioia di grandi e piccini. Ingredienti : 500 gr farina, 150 gr zucchero, 150 gr burro, 2 uova, scorza di limone grattugiato, lievito vanigliato, sale, zucchero a velo, olio. Dentro ad Continua a leggere..

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Frittelle di Carnevale

Ingredienti : 300 gr farina, 20 gr lievito di birra, 4 tuorli di uova, 50 gr zucchero, 50 gr burro, 50 cl latte, scorza di limone, zucchero a velo, sale. In una terrina mettete la farina, i tuorli di uova, il burro, lo zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, del latte tiepido, il lievito ed Continua a leggere..

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Frittelle di Carnevale con mele ed uvetta

Le frittelle di mele per Carnevale sono un classico, in questa ricetta proviamo a farle arricchendole con l’uvetta, saranno ancora più buone! Ingredienti: 300 gr farina, 100 gr uvetta, 2 mele, 2 uova,  1 bicchiere di brandy, 150 ml di latte, 100 gr zucchero, 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci. Prendete l’uvetta e Continua a leggere..

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La ricetta delle chiacchere di Carnevale

Questa ricetta non può mancare per Carnevale, le classiche chiacchiere che fanno la gioia dei nostri bambini, vediamo dunque come realizzarle e quali sono gli ingredienti da utilizzare. Ingredienti: 1/2 chilo di farina, 4 uova, 100 gr zucchero, 1 limone non trattato,  1/2 bicchiere di vino bianco secco, 40 gr burro,zucchero a velo, 1 bustina Continua a leggere..

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Frittelle di riso e mele per Carnevale

Carnevale tempo di dolci fatti in casa, ecco le buone frittelle di riso e mele… Ingredienti per 4 persone: 250 gr riso, 4 mele, 200 ml latte, 100 gr zucchero, 100 gr farina, 2 cucchiai di rhum, cacao amaro, olio e zucchero a velo. In una pentola portate ad ebollizione il latte, poi versate il Continua a leggere..

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Tortelli di Carnevale al forno

I tortelli sono tra i classici dolci di Carnevale, in questa ricetta invece che fritti saranno cotti al forno, sono comunque deliziosi lo stesso anche se leggermente più leggeri! Ingredienti: 500 gr farina, 250 gr burro, 3 uova, 150 gr marmellata a scelta, 150 gr zucchero, scorza di limone, zucchero a velo. In una ciotola Continua a leggere..

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