FOOD BLOGGER: cucinamiaquantotiamo

  Torta tenerina Buon pomeriggio amici del web, ecco a voi una ricetta regionale emiliana “la torta tenerina” tipica di Ferrara. Una torta senza lievito, ricca in cioccolato e morbidissima. Ci sono all’interno solo sessanta grammi di farina 00 sostituibili facilmente con farina senza glutine, così da trasformarla in un dolce senza lattosio e senza Continua a leggere..

Buon pomeriggio amici del web,  ecco un perfetto salvacena o anche antipasto fantasioso. Basta avere un panetto di pizza e qualche ripieno, qualsiasi cosa la vostra fantasia suggerisca è perfetta per guarnire la pizza corona. L’aspetto simpatico e da non trascurare è la ciotola al centro che richiama il ripieno, in questo caso il salame Continua a leggere..

Vellutata di zucca Buon pomeriggio amici del web, con il freddo tipico di gennaio le vellutate rappresentano un vero confort food.Con l’aggiunta di formaggio morbido (senza lattosio) sono un piatto completo per la presenza di fibre (zucca), patate (carboidrati) e formaggio (proteine).Kiss e alla prossima ricetta! Ingredienti per 4 persone750 g di zucca pulita2 patate500 ml Continua a leggere..

Patate duchessa   Buon pomeriggio amici del web. eccoci con il primo post del 2019 con il quale vi auguro un anno sereno e in salute. La ricetta di oggi – le patate duchessa – è dedicata alla chiusura delle feste natalizie e in quanto tale l’ho preparata nel giorno dell’epifania in occasione di un Continua a leggere..

Spaghetti alle noci della Vigilia Buongiorno amici del web,  desidero augurarvi un Sereno Natale con una ricetta della Vigilia natalizia napoletana: spaghetti vermicelli alle noci, semplici e saporiti e sopratutto naturalmente privi di lattosio. Buon Natale amici con tutto il cuore da Cucina Mia Quanto Ti Amo! Ingredienti 320 g di spaghetti 160 g di Continua a leggere..

  Bounty senza lattosio, ricetta presa da Instagram (@giuseppe_ healthy) Buon pomeriggio amici del web, mancano solo pochi giorni al Natale e questa che vi propongo oggi è una ricetta – tratta da Instagram – veloce e pratica da preparare per gli ospiti delle prossime festività. Senza glutine, senza uova, senza lattosio e senza zucchero Continua a leggere..

Torta light all’acqua e cacao Buon pomeriggio amici del web, ecco a voi una ricetta leggera leggera senza sensi di colpa: la torta all’acqua e cacao. La ricetta, presa del web, proviene dal sito https://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/ Io ho diminuto lo zucchero da 160 a 90 grammi e ho sostituito l’acqua con la spremuta d’arancia che da Continua a leggere..

Pollo al curry Buon pomeriggio amici del web, oggi una ricetta per una cena perfetta: il pollo al curry, tratta dal Cucchiaio d’Argento. Ho fatto due modifiche alla ricetta originale, ho sostituito il burro con l’olio e ho eliminato la panna che si aggiungeva alla fine in modo da far diventare la ricetta senza lattosio. Continua a leggere..

  Susamielli naturalmente senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, il Santo Natale si avvicina e le prove generali in cucina iniziano. Quest’anno ho sperimentato un dolce tipico i “susamielli”, in Campania molto diffusi nelle pasticcerie nel periodo natalizio insieme con struffoli, mustaccioli e roccocò. Il nome deriva dal fatto che in passato venivano ricoperti Continua a leggere..

Polenta in vasocottura Buon pomeriggio amici del web,  vi invito a visitare il blog di Rossella Errante, un blog in parte dedicato alla vasocottura al microonde. Un metodo di cottura veloce e salutare spiegato nei minimi dettagli da Rossella. Esiste anche un gruppo facebook gestito dalla stessa dove le persone ripetono le ricette di Rossella Continua a leggere..