FOOD BLOGGER: cillik

Avendo notato durante un torrido agosto napoletano di qualche anno fa che nei bar molti partenopei di tutte le età sorseggiavano abitualmente il Sarchiapone invece delle solite bibite industriali, lo ho ordinato anch’io e devo dire che per me è stata una gradevolissima scoperta. Trovandolo super dissetante, tonificante e di buon sapore e, quindi, perfetto Continua a leggere..

Le cosce di pollo con friggitelli e pomodorini alla barese sono una pietanza gustosa e nutriente facile da preparare e perfetta sia per un pasto in famiglia sia per una cena informale con gli amici. Te ne voglio proporre la collaudata ricetta barese che seguo io, dato che è un piatto super appetitoso nella sua Continua a leggere..

La gustosa e sana insalata di cozze, fagioli e cipolle è un piatto super veloce a farsi e ideale in estate, quando si cerca di non passare ore in cucina e si desidera mangiare cibi freschi che stuzzichino l’appetito e che non appesantiscano la digestione e la linea. La ricetta dell’insalata last minute, da servire Continua a leggere..

Dato che capita spesso di aprire la boccetta del nail polish e di constatare che è diventato secco o vischioso, ora ti spiego come recuperare lo smalto indurito o addensatosi troppo per poterlo ancora usare senza sprecarlo inutilmente. Tuttavia, prima di indicarti quali sono i sistemi più efficaci per fluidificarlo e renderlo nuovamente facile da Continua a leggere..

Oggi ti propongo la mia ricetta collaudata delle cotolette di melanzane in padella, deliziosamente morbide al cuore, croccanti all’esterno ed irresistibili per tutti, compresi i tanti bambini che di solito non amano le verdure. Questo piatto vegetariano, che fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarlo e che trovo sia ancora più goloso delle milanesi Continua a leggere..

Sebbene il loro nome possa far supporre che siano di origine spagnola, gli sgombri alla catalana light sono l’appetitosa e facilmente digeribile variante “ povera ” del prelibato piatto a base di astice ed ortaggi creato negli anni Settanta dal cuoco sardo Giuliano Ardu e che rese famoso il suo ristorante milanese Trattoria del Pescatore. Continua a leggere..

Oggi ti propongo la versione siciliana del rotolo di pasta sfoglia con melanzane prosciutto e scamorza, dato che è assai appetitoso, nutriente ed adatto ad essere servito come piatto unico, pietanza, antipasto e nei buffet. Essendo ottimo sia da caldo che da freddo, può anche essere preparato in anticipo ed essere consumato in spiaggia, nei Continua a leggere..

Quando si lavora in giardino o nell’orto o ci si sdraia o si gioca su un prato, trovarsi delle patacche verdi sul vestiario è all’ordine del giorno, ma, sebbene togliere le macchie di erba dai tessuti non sia semplice, si può riuscire a farle sparire quasi sempre se si usano i rimedi giusti correttamente e Continua a leggere..

Oggi ti propongo la ricetta della salsa ferrarese di peperoni, pomodori e cipolle tipica della città degli Estensi e delle zone limitrofe e che vale proprio la pena fare in casa, perché è ricca di sapori genuini ed autentici e trovarla già pronta è quasi impossibile. La deliziosa e versatile antica salsa di origine contadina Continua a leggere..

Gli spaghetti con crema di melanzane, pomodorini e alici sono una specialità di Bari realizzata con pochi ingredienti freschi e semplici combinati in modo di esaltarne i sapori naturali e che racchiude in sé tutta l’autenticità della cucina pugliese. Per la perfetta riuscita del primo piatto, più leggero e facilmente digeribile della pasta alla Norma Continua a leggere..