Ricetta con le istruzioni per preparare la crema al cioccolato e burro, adatta a farcire dolci vari e per ricoprire dessert a base di pan di Spagna.
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Crema di cioccolato al burro
Gnocchi di patate alla duchessa
Ricetta per la preparazione degli gnocchi duchessa con occorrente, dosi e consigli affinché non si sfaldino e mantengano la loro forma durante la cottura.
Rotolo di vitello farcito
Il rotolo di vitello ripieno è una variante del rotolo in casseruola, nella quale si usano anche bietole e pancetta e non è previsto l’impiego del vino.Per la cottura bisognerebbe adoperare lo strutto, ma potete anche sostituirlo con burro e olio.
Involtini di coniglio e pancetta
Ricetta per la preparazione degli involtini di carne di coniglio avvolta nella pancetta: ingredienti, dosi e modalità di preparazione.
Spiedini di fegatini di pollo
Gli spiedini di fegatini di pollo sono una pietanza saporita e di facile esecuzione, ma, accompagnati dalla polenta possono costituire un piatto unico nutriente e a basso costo: la ricetta.
Composta di mele alla panna
La composta di mele alla panna è un dessert leggero e facile a farsi, ma la cottura richiede circa 3 ore di tempo.Per la preparazione occorre usare un recipiente non smaltato e la panna deve essere montata solo leggermente.
Spiedini di maiale speziati
Gli spiedini di maiale speziati, piatto gustoso, allegro e non grasso, si possono cuocere sulla griglia del barbecue o del forno: la facile ricetta con anche le indicazioni per preparare la salsa alle spezie.
Finocchi al burro in forno
La cottura dei finocchi al burro nel forno: la ricetta con consigli utili per l’ottimale riuscita di questo contorno di cucina casalinga.
Vol-au-vent Regina
Ricetta per la preparazione dei vol-au-vent della Regina, raffinato e goloso antipasto caldo, con ingredienti, dosaggio e istruzioni: per la buona riuscita del piatto è necessario usare il midollo e l’animella di vitello.
Uova strapazzate con gli asparagi
Amo le uova strapazzate con gli asparagi in particolar modo, anche se devo dire che le uova mi piacciono….in tutte le salse.
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