FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Natale è il momento migliore per scambiarsi doni e sorprendersi con piacevoli scoperte.  Ci sono regali che sanno conquistare tutti, come le specialità De Nigris che spaziano da inconsueti abbinamenti da provare a semplici confezioni di prodotti ineccepibili, perfetti per tutta la famiglia. Se hai bisogno di qualche idea sui regali gastronomici originali migliori per Continua a leggere..

Se avete voglia di preparare in casa dei biscotti golosi e sani allo stesso tempo, i miei cookies con fiocchi d’avena e Nocciolata Crunchy sono decisamente la scelta azzeccata! Per preparare questi cookies non servono le fruste elettriche o altri piccoli elettrodomestici: basta impastare a mano tutti gli ingredienti. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 Continua a leggere..

Le ciambelline gluten-free allo yogurt sono dei dolcetti mono porzione fatti con un impasto senza glutine. La realizzazione è semplicissima e molto rapida. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti circa. Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per 12 ciambelline 1 yogurt bianco da 125 grammi 10 cucchiai di farina senza glutine 10 cucchiai di Continua a leggere..

Un dolce da forno incredibilmente semplice da preparare, con un sapore deciso e agrumato. La torta all’olio d’oliva e lime si prepara combinando assieme e con l’aiuto delle fruste elettriche tutti gli ingredienti elencati, tra cui la fiordifrutta agrumi e zenzero fatta con limoni, mandarini, arance amare e bergamotto.  Un dolce che nella sua semplicità di Continua a leggere..

I muffin alla zucca con uvetta sono dei dolcetti davvero gustosi preparati con la polpa di un ortaggio molto versatile in cucina durante la stagione autunnale: la zucca.   Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti + il tempo di cottura della zucca. Tempo di cottura: 30 minuti. Ingredienti per 12 muffin 2 uova intere Continua a leggere..

Muffin al cioccolato I classici muffins al cioccolato sono dei dolcetti monoporzione noti anche come Chocolate chip muffin. Questi muffin al cioccolato morbidi sono perfetti per qualsiasi occasione: colazione, coffee break, merenda e perché no, anche come spuntino dolce post cena. Oggi infatti vi propongo la ricetta classica, ma con un tocco personalizzato.  Siete pronti Continua a leggere..

I mini plumcake gluten-free yogurt e miele sono delle merendine davvero uniche!  Realizzati con ingredienti senza glutine e senza burro, questi dolcetti conquistano tutti, ma proprio tutti e sono l’ideale da servire a colazione o per merenda. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Ingredienti per 8 pezzi 3 uova Continua a leggere..

Per noi italiani il caffè è una vera e propria passione. C’è chi lo beve solamente al mattino per colazione, chi non può farne a meno a fine pasto, e chi lo apprezza anche a metà giornata o al lavoro nel coffee break.  Io personalmente oltre all’espresso amo tutte le preparazioni a base di caffè: Continua a leggere..

Già alla sesta edizione in Sardegna, la quinta in Toscana, quarta in Puglia e terza in Piemonte e dal 2021 anche in Emilia Romagna, sono in pieno svolgimento le iscrizioni per la seconda edizione in Veneto dei Veneto Food Awards 2021 by Crai.  Più di 2000 aziende coinvolte in 6 regioni italiane.  124 le aziende Continua a leggere..

I muffin 10 cucchiai con semi di zucca e di papavero sono dei dolcetti da colazione soffici e leggeri che si realizzano davvero in pochissimo tempo e senza nemmeno dosare gli ingredienti con la classica bilancia da cucina.  Semplicemente si misurano adoperando il classico cucchiaio e poi si aggiungono i semi di zucca e di Continua a leggere..