FOOD BLOGGER: azzurragasperini

Con il nuovo anno, diamo l’avvio ai nuovissimi workshop presso la scuola di cucina diIcook (Cesena)! 1. SCOPPIATI IN CUCINA GIOVEDI’ 14 FEBBRAIO dalle 19:30 alle 22:30 “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare” Pensa a te stesso! Un corso di cucina dedicato a tutti i single ai fornelli, costantemente alla ricerca dell’ultima Continua a leggere..

Ingredienti per 2 porzioni 170 gr riso carnaroli 250 gr broccoletti puliti 1 scalogno 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 500 ml brodo vegetale sale integrale di Cervia q.b crema di aglio nero Nero Preparazione Pulire i broccoletti lavarli e farli a pezzi ; cuocerli al vapore spolverare del sale. Quando saranno cotti frullare Continua a leggere..

Sabato 24/11 abbiamo concluso in bellezza il ciclo di Workshop presso la scuola di cucina di Icook.Condivido sul blog,(dopo le numerose richieste fatte tramite Instagram),la ricetta di una vellutata veramente bella da vedere ed che ti trasporta direttamente in Marocco grazie alla presenza di spezie (che io personalmente A D O R O).La scienza parla Continua a leggere..

Vegan Dark chocolate super bites-they’re just as pretty as they are delicious! Queste delizie si preparano in 10 minuti. Sciogli a bagnomaria il cioccolato, con un cucchiaio forma sulla carta forno dei dischi sottili, e decora a piacere (io ho scelto mandorle, noci, bacche di goji, mirtilli ed uvetta disidratata).  Attendi circa 30/40 minuti per Continua a leggere..

Ho preparato questo plumcake un pò per caso, ed un pò perchè volevo sfruttare il tè matcha giapponese che mi ha portato la mia collega Paola. Il risultato è stato veramente soddisfacente, il plumcake è rimasto, nonostante l’assenza di burro, molto morbido e gustoso.  Sono certa che vi stupirà non solo per il colore insolito Continua a leggere..

La torta alle prugne, semplice come il nome, fa parte della collezione delle ricette veloci e gustose per la colazione o anche per la merenda.Il nome inglese è plum cake ed è proprio da questa torta che deriva il famoso plumcake al quale vengono eliminate le prugne ma che è di fatto similissimo come procedimento Continua a leggere..

Da sempre e per sempre la domenica è sacra.  La si potrebbe definire una sorta di rituale conviviale, che unisce ancor di più la famiglia. A casa mia ci si spartisce i ruoli, c’è chi pensa al dessert, chi agli antipasti e secondi, chi ai contorni, chi si dedica al sugo per la portata principale.  Continua a leggere..

Mostrai questa preparazione ad un workshop di pasticceria naturale lo scorso anno e da quel momento divenne il cavallo di battaglia per molte partecipanti. Effettivamente questo plumcake è ottimo, fresco, leggero e super profumato. Perfetto per una colazione e perché no, anche per una merenda pomeridiana. Qualche settimana fa, diedi la ricetta ad un mio collega e ieri mattina mi sono vista recapitare questa Continua a leggere..

Limone

              Qua in Romagna sono giorni cupi, di pioggia, di foschia… Questa mattina mi sono svegliata con la voglia pazzesca di fare colazione con pancake alla frutta vista Oceano. Bhe, uno dei due desideri è stato facilmente realizzabile, per l’altro… mi devo un attimo organizzare:) Comunque vi posso assicurare che Continua a leggere..