Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di penne integrali 200 gr di gorgonzola piccante Tosi di Novara 150 gr di gorgonzola dolce Tosi di Novara 4 pere Williams mature 50 gr di grana grattugiato 30 mesi 250 gr di … Continua a leggere →
FOOD BLOGGER: Aurys Kitchen
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Autumn’s journey
Cucinaforisma 368
#KitchenSound 253
Letture gustose parte 308
Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina. La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre – un ricco impresario cinematografico – che voleva cucinare … Continua a leggere →
Cucinaforisma 367
#KitchenSound 252
Letture gustose parte 307
Come mangiare da re senza una goccia di sangue blu nelle vene? Ci aiutano le 520 ricette di Nino Bergese, lo storico chef del ristorante “La Santa” nei carrugi del centro storico di Genova, cuoco d’elezione dell’aristocrazia e dell’alta borghesia … Continua a leggere →
Cucinaforisma 366
#KitchenSound 251
Letture gustose parte 306
In questa raccolta di articoli comparsi su riviste quali “Gourmet” e “Rolling Stone” e su quotidiani come il “Los Angeles Times”, Bourdain guarda il mondo da questa sua nuova situazione di “esiliato” dalle cucine. Gran parte degli articoli è sui … Continua a leggere →
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