FOOD BLOGGER: atavolaconmammazan

La convinzione che la felicità sia un sentimento che dura poco è sbagliatissimo. La felicità non sono attimi ma è una condizione eterna.Fabio Volo ( 1972) Tra le ricette non pubblicate e risalenti a parecchio tempo fa c’è anche questa..si nota dallo stile diverso di ripresa che è cambiato diverse volte nel tempo…L’avevo preparata per Continua a leggere..

A Tavola con Mammazan: PLUM CAKE MENTA E CIOCCOLATO: Non far del bene se non sei preparato all'ingratitudine… Enzo Ferrari ( 1898-1988)

Non far del bene se non sei preparato all’ingratitudine…Enzo Ferrari ( 1898-1988) Il post-it che appare più sotto era di colore rosso acceso..Con il tempo si è sbiadito fino a diventare arancio pallido…Me lo ritrovavo dappertutto, sul comodino da notte, tra i libri come segnalibri…Allora non c’era internet, i blog di tutti i generi erano Continua a leggere..

Il potere censura solo le battute che riesce a capire.Karl Kraus ( 1874-1936) Un’amica mi diceva che il frigo è la tomba dei suoi avanzi.E a chi non capita di dimenticare del cibo  per poi trovarlo ammuffito ed irrimediabilmente perso e pronto per essere gettato nella spazzatura?C’è chi usa anche le parti spinose dei carciofi Continua a leggere..

Una delle sventure delle persone molto intelligenti è di non fare a meno di capire tutto: I vizi non meno che le virtù.. Honoré de Balzac ( 1799-1850) Mi è venuto in mente che per Natale potrei regalare, dandomi da fare per tempo, diversi tipi di biscotti…Poi porli in sacchetti decorativi con un bel fiocchetto Continua a leggere..

Essere allegri non significa necessariamente essere felici… Talvolta si ha voglia di ridere e scherzare per non sentire che dentro si ha voglia di piangere..Jim Morrison ( 1943-1971) Fruit curd o lemon curd  ( letteralmente cagliata di limone è una crema di origine anglosassone diffusa come dessert a base di limoni, lime, arance o lamponi. Continua a leggere..

E’ pericoloso porre in modo sbagliato questioni sostanzialmente giuste…Indro Montanelli… (1909-2001) Oggi post brevissimo!! Sono appena tornata da Cisternino , mio paese di origine, e sono di nuovo alle prese dei miei doveri di nonna!! Non pubblico ricette adatte al periodo che precede il Natale anche perché con tutta l’ammirazione che nutro per le amiche Continua a leggere..

Per essere dei grandi leader è necessario diventare studiosi del successo e il miglior modo che conosco è quello di conoscere la storia e biografia degli uomini che già hanno avuto successo.. Così la loro esperienza diventa la mia esperienza…Napoleone Bonaparte ( 1769-1821) Prendendo spunto da quanto disse Napoleone a suo tempo qualcuno appena eletto..non Continua a leggere..

Penso di avere paura di essere felice… Perchè ogni volta che lo sono, succede qualcosa di brutto…(Charlie Brown)Charles Schulz ( 1922-2000) Ecco l’ennesimo dolce targato Mammazan….Ma non il solito plum cake ovviamente!!!Se le amiche vanno a vedere la lista ingredienti se ne possono rendere conto… Ma come tutti i miei dolci,  a parte qualche “ardita” Continua a leggere..

Vale milioni di volte la vita di un solo essere umano… Che tutte le proprietà dell’uomo più ricco della terra…Che Guevara ( 1928-1967) Una nuvola..Ecco cos’è questo pan dolce…La preparazione non è impegnativa..va sempre tenuto conto che i lievitati necessitano di doppia… lievitazione..Ma intanto si fa altro!!O si approfitta del forno caldo sia prima che Continua a leggere..