FOOD BLOGGER: Antro Alchimista

Gli ultimi post di Antro Alchimista

Torta Budino al Cioccolato

"Abbiamo, è vero, creato anche molte cose inutili, o dannose, ma lo stesso appunto si potrebbe fare al buon Dio al riguardo di certi nostri parenti". Così scrive il De Win nel suo libro “Fatti e Artefatti (Contraffatti)” . Natale e la suocera. Natale e i parenti. Raccontatemeli voi poiché noi ci siamo “affrancati” da Continua a leggere..

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Garganelli Paglia e Fieno con Salsiccia, Zucchine e Crumble di Taralli Cacio e Pepe

Da cosa abbiamo capito che Junio era guarito e pertanto poteva tornare a scuola? Beh dalla conversazione che si è tenuta lunedì a pranzo: "Mamma ma mi hai fatto lo stesso pranzo di ieri sera!!!" "Si dice che stiamo finendo gli avanzi" "Sì va beh ma sto mangiando la stessa roba e questa cosa non Continua a leggere..

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Cannoli con Crema alle Nocciole

Junio fa statistica e tra i 500.000 a letto (a letto è una parola grossa!) con l'influenza c'è anche lui. Un fine settimana che è stato come un incubo barocco bizantino trascorso insieme a un moribondo che ciondolava per casa inventandosene una più del diavolo! Ieri sera al culmine di un fine settimana da dimenticare, Continua a leggere..

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Ribollita con Pane Integrale ai Semi di Zucca e Crumble di Formaggio

Con questo freddo non c’è niente di meglio di una zuppa che scalda il cuore e nel caso della ribollita il cuore lo scalda e lo riscalda e lo riscalda ancora e giorno dopo giorno la zuppa diventa ancora più buona. La Ribollita è un gioiello della cucina toscana, un piatto di umilissime origini dove Continua a leggere..

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Muffins con Cachi e Cacao

In casa De Win non alzo la voce solo per sgridare Junio ma, come nel caso di ieri sera, anche per provare l'Ave Maria di Bach/Gounod da cantare per la festa dell’Immacolata. Ma quanto sono pazienti i miei vicini? Non basta il De Win con i vari sax e il clarinetto contrabbasso, non basta Junio Continua a leggere..

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Vellutata di Cavolfiore e Zenzero con Fregola e Nocciole

Backstage dell’Antro all’ora di pranzo: "Mamma non capisco perché io devo sempre mangiare il set. Nei piatti del set ci stanno sempre poche cose!""" "Si chiama foto macro quella del set" "Sì ma poi il piatto del set posso riempirlo per altre due volte?" "Certo!" "Allora vada per le foto macro e per mangiare il Continua a leggere..

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Madeleine al Cacao con Elisir d’Uva Zibibbo e Fiore di Sale

L'ipocondriaco, leggasi Junio, rientra da scuola: "Ahhhhhhhhhhhhhh" "E ora che ti è successo????" Massaggiandosi il ginocchio con espressione di dolore esclama "Mamma ho il menisco!!!!!" "… … … Uh! Sapessi io! Ne ho ben DUE!""Davvero mamma???? Ma tu che sintomi hai? Anche tu non riesci ad abbassarti???" Vestiamo a festa le madeleines? Basta profumarle con l’elisir Continua a leggere..

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Zucchine Ripiene di Patate, Speck e Caprino Vaccino

Dopo una giornata passata al Planetario, i discorsi a cena sono i seguenti: "Mamma ma l'universo quanti anni ha? Perché facevo un paragone, cioè ci sono oggetti che sono lontani 11 miliardi di anni luce…. chissà dov'è la fine dell'Universo… esiste?" Il padre "è 5 minuti dopo Frosinone" Io "Facciamo anche 5 minuti prima così ci Continua a leggere..

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Biscotti con Farina di Castagne e Cocco

Backstage della cena in casa De Win. "Junio mi chiede una pasta al pesto, De Win ne prendi due forchettate anche tu? "Sì ma che siano due forchettate! Non come fai sempre tu che dici faccio un piattino di pasta e poi prepari roba come se fossimo in sei!!!!" e lo sento che continua a Continua a leggere..

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Pollo Tandori & Multicooker il tuo miglior alleato in cucina

A fine Novembre anche una brava food blogger può scrivere la letterina a Babbo Natale… o no??? Ecco io tra le tante cose che vorrei ci metterei anche il Multicooker De’Longhi, perché quando si va di fretta e ci si deve districare tra mille impegni, è necessario avere un amico, un alleato in cucina che Continua a leggere..

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