FOOD BLOGGER: L' Angolo Delle Prelibatezze

La torta salata carciofi e ricotta é un piatto perfetto per i pic-nic della stagione primaverile; il carciofo ha una varietà di impieghi

La ricetta delle brioches da gelato non poteva essere mancante all’interno del mio blog di cucina; da siciliana quale sono, non potevo sopportare

Le cipolline catanesi tradizionali seguono la rassegna dei prodotti da gastronomia tipici (Arancini, Impasti da rosticceria di cui parlo nel mio blog) e

Lievito madre integrale: ho molto cercato sul web per documentarmi e per verificare se qualcuno ha eseguito un tale esperimento. Ho letto alcune

Gli spaghetti fritti al macco di fave, un primo piatto o un delizioso antipasto, in perfetto stile finger-food, da servire in tavola! Semplice,

Il mio pollo arrosto con verdure ha lasciato tutti basiti, gustando in silenzio religioso, esclamando a fine di ogni boccone un:”E’ squisito!” Lo dico

Gli arancini al forno, una versione alternativa solo fuori, ma uguale dentro, con un involucro di pasta sfoglia che li avvolge e con cottura in forno;

Piselli alla menta, un contorno sfizioso e saporito, mantenendo intatte le proprietà e la qualità di questo ortaggio molto apprezzato da alcuni ma

La Bavarese alle fragole é un dolce-dessert molto fresco, al cucchiaio, che si scioglie in bocca lasciando un sapore intensamente fruttato, profumato e dall’intensità

Le tagliatelle alle vongole e zafferano sono in assoluto un buonissimo e genuino piatto unico da gustare a tavola, soprattutto a pranzo con un bel bicchiere di vino bianco come accompagnamento. Ho cercato di dare alle mie tagliatelle alle vongole un tocco molto più esotico, nonché cromaticamente attraente, ovvero quello dello zafferano, perfetto per i piatti Continua a leggere..