FOOD BLOGGER: Angela...passione cucina

Azienda Agricola Cesare Bertoia Immersa nella quiete dell’entroterra Friulano, l’azienda Agricola della Famiglia Cesare Bertoia rispecchia nella forma e nella struttura la fedeltà al proprio territorio.     Inizio collaborazione: 19 gennaio 2017 L’azienda Immersa nella quiete dell’entroterra Friulano, l’azienda Agricola della Famiglia Cesare Bertoia rispecchia nella forma e nella struttura la fedeltà al proprio territorio. Grazie alla Continua a leggere..

Il tempo scarseggia e gli stomaci reclamano? Questo gustoso piatto di gnocchi fa a caso vostro…allacciate i grembiuli e via ai fornelli!

Chi può rinunciare ad una morbidissima e super profumata fetta di panettone a Natale? Nessuno credo! E non solo a Natale! Noi iniziamo a mangiare panettone dall’8 dicembre fino a tutto gennaio! Io, napoletana trapiantata al nord, ho voluto provarci a farlo in casa!

Zenzero, miele, chiodi di garofano e limone: ingredienti magici che la natura ci offre…per preparare questo sciroppo naturale fatto in casa!

I roccocò sono dolci tipici napoletani cotti al forno, immancabili sulle tavole durante le feste natalizie. Si presentano abbastanza duri, ma possono essere ammorbiditi tuffandoli nel limoncello, nel Vin Santo o nello spumante…ogni morso sarà un’esplosione di sapori.

Ciao miei cari amici! Ecco qui per voi alcune idee per il menù delle feste…da Natale all’Epifania…eh si l’Epifania che tutte le feste porta via! Nonostante porti via le feste è bello chiuderle in bellezza, no?!

quando morderete questi frollini, troverete un avvolgente ripieno morbido e profumato…dato appunto dalle caramelle gelees! Sono ottimi da preparare per una merenda sfiziosa o perchè no….da offrire col tè agli amici a Natale, o impacchettarli graziosamente e metterli nella calza della Befana di grandi e piccini!

La prima cosa che viene in mente per riutilizzare il pane raffermo è fare del pangrattato. Ottima scelta, non lo metto in dubbio, ma chi l’ha detto che dal pane non possa nascere un gustoso piatto? E su dai, allacciate i grembiuli e andiamo a preparare questi gustosi gnocchi di pane gratinati! Un’idea per il Continua a leggere..

I biscotti all’amarena fanno parte delle delizie dolciarie partenopee. Sono dei gustosissimi biscotti di pasta frolla e ripieni di pan di spagna, cacao o amarene.

Questa ricetta è nata leggendo la ricetta del Maestro pasticciere Luca Montersino…ma come il mio solito, non amo “copiazzare” le opere altrui. Mi ci accosto ad esse, le studio, le elaboro e le modifico! Dai su, allacciate i grembiuli e prepariamo insieme la mia versione della profumatissima frolla vegan!