FOOD BLOGGER: Angela...passione cucina

Siete pronti per un bel piatto di succulenti costine piccanti al pomodoro? Le puntine di maiale, chiamate anche costine, sono una delle parti di carne più economiche, ma non di minore bontà rispetto ad altri tagli. Per una cena in compagnia di parenti o amici vi suggerisco questa deliziosa ricetta, da leccarsi i baffi davvero! Continua a leggere..

La DAVIA nasce nel 1984 come azienda di trasformazione del pomodoro. Con la sua sede amministrativa e produttiva sita in Gragnano, opera nel settore agroalimentare da ben tre generazioni, tramandando da padre in figlio, nel pieno rispetto della natura, sistemi di coltivazione e raccolta convenzionale e biologica, al fine di salvaguardare la qualità e la Continua a leggere..

I panini napoletani, in dialetto “pagnottiello“, è un rustico molto morbido, fatto con lo strutto e la ricetta originale prevede che venga farcito con salumi e formaggi.

Molino Orsili: tre generazioni nel settore molitorio, lavorando sempre per raggiungere lo stesso obiettivo: la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente.

Febbraio in festa: da San Valentino a Carnevale! Tante idee gustose per questo mese festoso: dal giorno dell’amore a Carnevale!

Sanguinaccio e chiacchiere a Carnevale si abbracciano creando un contrasto davvero gustoso: il croccante delle chiacchiere incontra la scioglievolezza del sanguinaccio in un vortice di sapori!

Questi deliziosi bon bon biscotto sono davvero gustosi e di facile realizzazione….un’idea carina per San Valentino!

Oggi voglio preparare insieme a voi queste deliziose chiacchiere croccanti e bollose! Conoscete le origini di questo dolce di Carnevale? Le prime chiacchiere risalgono alla Roma Antica, dove gli antichi romani erano soliti preparare dolci fritti per festeggiare i saturnali (festività corrispondenti all’odierno carnevale). Tali dolci prendevano il nome generico di frictilia e durante i festeggiamenti Continua a leggere..

Questi cioccolatini fondenti gusto caprese al limone sono nati dalla mia passione verso il cioccolato e verso le mie origini napoletane. Volevo però dare nuova vita a quello che è uno dei dolci napoletani per eccellenza: la caprese. Si, la ricetta originale è al cioccolato, ma gustosissima è anche la versione al limone…ed io ho Continua a leggere..

Tartellette terra e mare L’idea di preparare queste tartellette terra e mare è nata durante una cena in famiglia, quando mentre si cenava con un gustoso piatto di polpo con le patate, il mio compagno mi guarda e fa: “E’ proprio buono questo piatto! Si potrebbe presentarlo anche come antipasto in qualche occasione!” A me Continua a leggere..