FOOD BLOGGER: Alice

Gli ultimi post di Alice

Mini sbriciolate con farina integrale

 Così è la mia vita,  un affresco molteplice e variabile  che solo io posso decifrare  e che mi appartiene come un segreto.La mente seleziona, esagera, tradisce,  gli avvenimenti si sfumano,  le persone si dimenticano  e alla fine rimane solo il percorso dell’anima,  quei rari momenti di rivelazione dello spirito.Non interessa ciò che mi è accaduto, Continua a leggere..

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Pancake allo yogurt e miele … con marmellata di visciole

Se c’è una certezza nella mia cucina è che mai preparerò una marmellata. Mi piacciono certo, alcune più di altre, ma non mi cimenterò mai a farle in casa. Diciamo che ho una specie di rifiuto, legato sicuramente al ricordo di quello che accadeva quando ero piccola. Si racconta sempre di dolci ricordi legati all’infanzia Continua a leggere..

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Sformato di patate e fagiolini

Un fiammifero può appiccare un incendio ma quando l’incendio è in corso  per fermarlo non serve spegnere il fiammifero Il problema non è più il fiammifero È il fuoco (Michael Crichton) Puntuali come il caldo  sono arrivati anche quest’anno gli incendi boschivi. Al mondo ci sono poche cose più desolanti di un bosco incendiato: al Continua a leggere..

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Polpette pollo e zucchine .. veloci veloci !

Anche se quest’anno l’estate si fa desiderare e la pioggia non sembra abbia voglia di lasciarci, le prime giornate calde allontanano da me la voglia di cucinare preparazioni che mi costringano a lunghe soste in cucina. In me subentra la voglia di velocità, di ricette gustose e rapide, per lasciarmi più tempo per vivere all’aria Continua a leggere..

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Muffin fragole e cioccolato bianco

“…vinceremo contro tutti e resteremo in piedie resterò al tuo fianco fino a che vorraiti difenderò da tutto, non temere maiNon temere il dragofermerò il suo fuoconiente può colpirti dietro questo scudolotterò con forza contro tutto il malee quando cadrò tu non disperareper te io mi rialzeròIo sono un guerriero e troverò le forzelungo il Continua a leggere..

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Trionfo di fragole e mirtilli

La fragola, che cresce sotto l´ortica, rappresenta l´eccezione più bella alla regola, poiché innocenza e fragranza sono i suoi nomi. Essa è cibo da fate  (W. Shakespeare) Un’antica leggenda narra che le fragole sarebbero nate dal pianto disperato di Venere alla morte del suo amato Adone, le lacrime della dea toccando terra, infatti,  avrebbero assunto Continua a leggere..

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Risotto con crema di asparagi e speck croccante

Sembra che finalmente la bella stagione sia arrivata, il sole, il cielo terso, le temperature nella norma stagionale … auguriamoci che il clima pazzerello e piovoso di questo ultimo periodo ci abbia abbandonato definitivamente. Non so voi, ma io non ne posso più di scarpe chiuse e trench, ho voglia di sandali, di vestiti leggeri, Continua a leggere..

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Plum cake salato alle zucchine …super veloce

Non avere mai paura di tentare qualcosa di nuovo. Ricorda: dei dilettanti costruirono l’arca  mentre il Titanic fu costruito da professionisti. (Dave Barry) Che strano mese di maggio, cielo carico di nubi cupe, vento, pioggia, ma a  volte anche un week end grigio e piovoso può essere utile,  per me questo lo è stato.  Finalmente Continua a leggere..

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Ciambella al cocco

“Molte persone entreranno ed usciranno dalla tua vita ma soltanto i veri amici lasceranno impronte nel tuo cuore.” (Eleanor Roosevelt) Quanto tempo è trascorso, quanti anni e quante storie, quanta vita è cambiata, quante rughe … eppure i tuoi occhi, il tuo sorriso, la tua voce la tua allegria sono sempre gli stessi. E’ stato Continua a leggere..

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Brioches light … senza burro, senza latte e senza uova

Maggio l’ultimo mese di primavera è arrivato, ma invece di allegerirci ci siamo rimessi le felpe! Che tristezza, ditemi che passerà presto, ho tanto bisogno di sole, di week end al mare, ma anche di semplici passeggiate nel verde, bisogno di primavera… quella vera! Intanto complice il brutto fine settimana appena trascorso,  ho finalmente rimesso Continua a leggere..

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