FOOD BLOGGER: Ajo a Pappai

Melanzane a tutto campo, dal dolce al salato. Ecco come accontentare gusti differenti con un solo procedimento tutto da provare.Se trovate interessante questa ricetta, non perdetevi una sua variante particolare che presto pubblicheremmo sul blog! ;) Continua a leggere…»

Uno stufato con protagonista un legume "insolito" le fave, che utilizzate in questo periodo di maturazione esprimono caratteristiche degustative uniche, rispetto allo stesso legume fresco o secco, offrendo una valida alternativa ai fagioli che solitamente vengono utilizzati in questi piatti classici e più invernali. Se non riuscite a trovare le fave di fine raccolto, utilizzate Continua a leggere..

Ecco a voi il Guest Post di Fabiola Falgone, 3° vincitrice del #HappyBirthdayAjoaPappai!!! I maritozzi con la panna sono un dessert tipico della tradizione della cucina romana. Mangiato per lo più a colazione magari accompagnato da un buon cappuccino, che non a fine pasto. Non c'è  bar della capitale che di prima mattina non ha Continua a leggere..

Come si fa a resistere ad un biscotto fresco, speziato e aromatico? I biscotti allo zenzero sono dei dolci leggeri e fragranti ideali da consumare a colazione o a fine pasto. Risultano decisamente insuperabili da servire con una buona tazza di tè, in questo caso accompagnati con il Guang Dong Phoenix Dan Cong Oolong Tea Continua a leggere..

Cari lettori, siamo felici di presentarvi la vincitrice del 3°#HappyBirthdayAjoaPappai…diamo il benvenuto a Fabiola del blog "Rossopomodoro" :) Continua a leggere…»

Dopo qualche settimana di attesa possiamo finalmente pubblicare questo post. Infatti la nostra giuria di imparziali e fedeli buongustai ha decretato il nome della vincitrice del 3°#HappyBirthdayAjoaPappai!!!Tutte le ricette sono state magnifiche e ringraziamo tutte le ragazze per la loro partecipazione e il loro impegno. Ma purtroppo ci può essere una sola vincitrice…Per la genuinità Continua a leggere..

Is panineddusu cun spiccu e origanu (panini con rosmarino e origano) fanno parte della tradizione della mia famiglia. Venivano realizzati durante la preparazione del pane. Si lasciava un po’ d’impasto da parte per creare questi piccoli bocconcini profumati, che venivano cotti per primi e donati ai bambini che assistevano alla preparazione e alla cottura del Continua a leggere..

Questa che segue è la super ricetta donataci cordialmente dal nostro nuovo ospite Chef Sergio Maria Teutonico! La torta di zenzero al cioccolato, un dolce delizioso a base di cioccolato e zenzero che siamo sicure farà la felicità di grandi e piccini. Contiamo di realizzarla presto in modo tale da poter aggiornare questo post con Continua a leggere..

Alla nostra tavola oggi siamo liete ed emozionate di poter ospitare uno chef poliedrico! Docente di enogastronomia e tecnica alberghiera, scrive per la rivista mensile "Alice in cucina" ed è autore di libri enogastronomici di successo, come "Il pollo, il cuoco e la motocicletta", "Colto e Mangiato" e "Kitchen Kids". Cura una rubrica di cucina Continua a leggere..

La Crostata di mascarpone e nutella è la deliziosa ricetta di Simonetta, del blog Simo in cucina, la prima vincitrice del nostro primo contest #HappyBirthdayAjoaPappai. Se vi siete persi la sua intervista e desiderate conoscerla vi invitiamo a leggerla qui! (foto appartenente a Simonetta, del blog Simo in cucina) Continua a leggere…»