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La pasta biscotto viene usata per fare rotoli da farcire, torte girelle oppure torte varie. Non è altro che una sorta di Pan di Spagna che viene cotto in una teglia grande rettangolare.E’ sofficissima, umida e  senza burro, quindi perfetta per essere arrotolata. Qui vi lascio la ricetta della mia torta furba all’ananas che potete realizzare con Continua a leggere..

Tutti la conosciamo la parmigiana, quella classica.Oggi però, prepariamo un altro tipo di parmigiana, ovvero la parmigiana di pancarrè. Morbidissima, cremosa e vi assicuro che sparirà in un baleno.Per la festa di mio figlio, i ragazzi l’hanno letteralmente divorata.La parmigiana di pancarrè fondamentalmente è una torta salata, facilissima da preparare, gustosissima e soprattutto…filante! Qui vi lascio la ricetta della Continua a leggere..

Le trofie pistacchi e mortadella sono un primo piatto semplice e veloce, due sapori diversi ma che si sposano perfettamente. Vi sorprenderanno per la semplicità ed il gran gusto. Provate anche le casarecce con crema di broccoli noci e speck L’articolo Trofie pistacchi e mortadella cremose senza panna proviene da Il mondo di Adry.

Indecisi tra toast o pizza? Problema risolto con i toast pizzati. Facili, veloci, filanti e buonissimi!Va senza dire che si tratta di un piatto che verrà letteralmente divorato dai ragazzi.Un’ottimo salva cena, insomma una ricetta sciuè sciuè!Provate anche la pasta al forno a crudo sciuè sciuè L’articolo Toast pizzati una ricetta sciuè sciuè proviene da Continua a leggere..

Provola alla pizzaiolaÈ una ricetta molto semplice e veloce adatta a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina oppure a chi deve preparare una cena improvvisa.Un tempo era un piatto povero preparato soprattutto dalle famiglie contadine che, con pochi ingredienti, accontentavano tutta la famiglia. Utilizzavano quello che non mancava mai nelle loro dispense: formaggio e pomodoro. Continua a leggere..

Il pesto di pistacchi è un condimento perfetto per i primi, magari abbinato a gamberi, mortadella o pomodori secchi. Ma è anche ideale da spalmare su crostini croccanti da aperitivo o antipasto! Provate anche la gustosa salsa di noci oppure la salsa di salmone L’articolo Pesto di pistacchi cremoso e delicato proviene da Il mondo Continua a leggere..

Mostaccioli imbottiti‘O mustacciuolo e’ il dolce tipico delle tavole Natalizie di molte zone del Sud e devo dire non ho resistito alla tentazione di stravolgere una ricetta tradizionale…quindi MOSTACCIOLI IMBOTTITI con un ripieno cremoso di marmellata ai frutti di bosco. Qui trovate la versione bianca agli agrumi…strepitosi!!!! L’articolo Mostaccioli imbottiti ricetta natalizia proviene da Il mondo di Continua a leggere..

Crema pasticcera al proseccoOrmai con l’arrivo delle festività natalizie l’uso delle creme dolci aumenta sempre di più. Farcire panettoni, pandori, dessert, bignè è davvero d’obbligo e allora perché non trasformare, o meglio rivisitare, anche la classica crema pasticcera in veste natalizia? Ecco com’è nata la CREMA PASTICCERA AL PROSECCO.Color giallo oro tipico del natale, aroma Continua a leggere..

Pollo imbottito al ragùQuesto è il piatto delle grandi occasioni: pollo imbottito al ragù. Non è una ricetta molto diffusa, infatti di solito il pollo ripieno si cucina al forno, ma il gusto è inimitabile ed il successo è assicurato. La sua caratteristica principale: bello da vedere e buono da mangiare. Ovviamente con il sugo per Continua a leggere..

Lasagna riccia alla napoletanaLa lasagna riccia alla napoletana è il piatto tipico delle feste. E’ molto diversa dalla lasagna che prepara il resto d’Italia. Non occorre la besciamella,le polpettine fritte sono fondamentali e soprattutto la pasta che si usa non è pasta all’ uovo, ma è di semola, lunga e stretta, riccia ai lati e la si può trovare Continua a leggere..