FOOD BLOGGER: Viaggio di Gusto

In onore dei miei amici vegetariani ho deciso di realizzare una pizza con le patate e le zucchine. È vero che potevano mangiare anche la pizza normale, ma volevo preparare tutto un menù a base di verdure e quindi ho sostituito la base di pane con le patate e le zucchine.Un’idea insolita, ma decisamente gustosa Continua a leggere..

Quest’anno non sono fortunata con il basilico sul balcone, continua a non attecchire…non so se è il mio pollice nero o se gli sbalzi di temperatura di questo pazzo mese di maggio non piacciono. Sta di fatto che per paura ho deciso di preparare subito una ricetta con l’ultima piantina di basilico comprata. Ora vedremo Continua a leggere..

Il bicarbonato di sodio, il sale, il limone e l’aceto sono prodotti indispensabili in casa e in cucina.Il bicarbonato di sodio possiede tantissime proprietà e può essere utilizzato sia per la pulizia della casa sia in cucina.Sostituisce molte sostanze chimiche…la mia nonna diceva sempre che un po’ di bicarbonato in lavatrice faceva diventare i capi Continua a leggere..

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta piemontese, la frittata di riso al forno. È facile e velocissima da fare e potete farla sia con il riso bollito sia con il riso avanzato.Io ho utilizzato il riso bollito e l’ho arricchito con del formaggio filante, ma potete sbizzarrirvi e aggiungere le verdure, il formaggio o semplicemente Continua a leggere..

Ecco un bel dolce goloso al cucchiaio, morbido, fresco e invitante! Non preoccupatevi delle calorie, è più light del classico tiramisù grazie allo yogurt greco al posto del mascarpone.Ho utilizzato lo yogurt greco poiché è bello compatto e anche leggermente acido per smorzare il dolce delle ciliegie sciroppate. Se preferite potete usare la ricotta, l’importante Continua a leggere..

Oggi una ricetta decisamente antica che preparavano le nonne e che deriva da tradizioni contadine: gli gnocchi di pangrattato.Questi gnocchi sono veramente facili da realizzare e sono molto particolari. Normalmente venivano realizzati solo con il pangrattato, io ho aggiunto un po’ di parmigiano per insaporirli. Io li ho poi conditi non con il classico sugo Continua a leggere..

Devi improvvisare una cena o un antipastino e purtroppo sei senza pane? E oltretutto non hai il tempo per far lievitare qualcosa almeno un paio di ore? Niente paura si possono preparare delle focaccine senza lievito e cuocerle velocemente in padella, quindi non serve nemmeno il forno.Più semplice di così!Poi un bel piatto di salumi, Continua a leggere..

Spesso quando si è di corsa e non si ha tempo durante la pausa pranzo, si pensa a un panino come un qualcosa che può essere consumato in pochi bocconi e addirittura camminando, leggendo, lavorando. Invece il panino è un’arte, un piccolo mondo gastronomico che racchiude la tradizione e la raffinata ricerca gourmet come racconta Continua a leggere..

Oggi vi presento una torta semplice ma dal gusto particolare nata da un acquisto sbagliato al supermercato, infatti dovevo comprare la farina di mandorle ma ho preso la farina di cocco o meglio il cocco disidratato.Quando sono arrivata a casa, ho scoperto l’errore ma ormai era troppo tardi e io dovevo andare a casa di Continua a leggere..

Viaggiare è bellissimo: vedere posti fantastici, conoscere nuova gente, scoprire culture diverse… chi mi conosce o legge da un po’ il mio blog sa che è una cosa che mi piace fare moltissimo!Certo, spesso i viaggi ti portano molto lontano da casa, il che significa dover fare lunghi viaggi in aereo! Che noia… Già, perché Continua a leggere..