FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta furba che ci consente di consumare le patate lesse avanzate, trasformandole così in uno sfizioso piatto unico con una morbida base di patate farcita con formaggio a pasta molle e pancetta dolce! Ingredienti 300 g di patate  50 g di latte  sale q.b. pepe nero q.b. 20 g di burro 30 g Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto di pasta gustoso e molto semplice da realizzare, anche se un pochino lungo per via della preparazione del doppio sugo preparato con la passata di pomodoro e con i pomodori confit, fatti a casa, con cui condire questo mega formato di pasta.. ma che una volta portato in tavola non ci può che far Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La Torta Mimosa è il dolce dedicato alle donne,  è un classico per l’8 marzo, ma nulla vieta di prepararlo anche negli altri giorni dell’anno. Viene chiamato così per l’effetto dato dal Pan di Spagna sbriciolato, che ricorda proprio questo bel fiore tradizionale. La torta mimosa si può realizzare in tante varianti diverse, aggiungere Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Me ne rendo conto, questa non è una ricetta. Prendetela come un suggerimento per mangiare in maniera differente l’indivia riccia, o come un momento di folklore contadino, visto che di questa insalata me ne sono ritrovata la casa piena dopo che mio nonno ha deciso di fare un salto all’orto di un suo amico… Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta che mi permette sempre di utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua, che a casa mia abbonda sempre e non si mangia mai.. Ingredienti 150 g di cioccolato (io ho usato quello gianduia) 60 g di zucchero a velo 30 g di burro morbido 80 g di latte Procedimento Inserire nel boccale Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I conchiglioni alla napoletana sono una ricetta sostanziosa e saporita, adatta per le occasioni speciali o più semplicemente per fare bella figura! Questa forma di pasta è bella da vedere, versatile, e si può farcire con i più svariati ripieni.. in questo caso con carne macinata e ricotta. Ingredienti 30 conchiglioni 200 g di carne di manzo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta che mangio sempre senza troppi sensi di colpa a colazione, ha un sapore unico, un profumo aromatico, un’impasto soffice e dei colori arancio che sono una vera gioa per me la mattina! Ingredienti (per una tortiera da 24 cm) 150 g di carote 1 piccola arancia biologica 70 ml di latte a temperatura Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I bocconcini di tacchino al gorgonzola sono un piatto ricco, cremoso e velocissimo da realizzare.. e infatti la velocità con cui si prepara lo rende adattissimo alle cene improvvisate! Ed è proprio vero che per rendere un piatto sfizioso basta veramente poco, soprattutto quando si presenta il problema del “cosa cuciniamo oggi?” Ingredienti Petto di Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le fragole, il formaggio spalmabile, la base croccante e un topping sono gli elementi fondamentali di questa cheesecake. Fredda, senza cottura, semplice da preparare, e pur richiedendo un po’ di tempo, alla fine avrete una torta assai briosa, delicata e dolce quanto basta, ideale in qualsiasi ora della giornata e per ogni evenienza. Ingredienti Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il tramezzino di carne macinata è una ricetta facilissima, e che oserei definire a metà strada fra le polpette e il polpettone ripieno.. io ho utilizzato un ripieno di funghi e formaggio filante, ma nulla vieta di farcirlo con ciò che vi piace. Ingredienti 500 g di carne macinata di manzo 2 uova intere 2 Continua a leggere..