FOOD BLOGGER: Silvia - In Cucina con il Naturopata

Gli ultimi post di Silvia - In Cucina con il Naturopata

Zuppa primaverile di fave fresche, cipollotti e ricotta salata

Zuppa primaverile di fave fresche, cipollotti e ricotta salata, una ricetta ideale per le cene di primavera, leggera e saziante e con ottimo effetto diuretico per favorire depurazione e drenaggio così importanti in questa stagione.  Costretti in casa tutto il giorno in quarantena, le tentazioni sono dietro l’angolo: la noia ogni tanto ci porta a Continua a leggere..

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Torta salata con radicchio rosso, porro, tofu, noci e farina semi-integrale #vegan #senzalattosio

La torta salata con radicchio rosso, porro, tofu e noci è un praticissimo piatto unico che risolve il pasto contendo verdure, carboidrati e proteine vegetali. Meglio preparare la pasta briseè in casa evitando quelle già pronte che pur essendo pratiche spesso contengono ingredienti che potrebbero non essere di qualità come oli idrogenati e farine troppo Continua a leggere..

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Golden milk ayurvedico, la ricetta originale ayurvedica del latte d’oro

Il golden milk ayurvedico è una bevanda molto gradevole che aiuta ad aumentare le difese immunitarie, ha proprietà anti-virali e anti-batteriche,  depura il fegato, riduce l’infiammazione generale e molto di più. I risultati migliori si ottengo rispettando la ricetta originale ayurvedica o sostituendo gli ingredienti secondo alcuni criteri che implicano la conoscenza di questa antica Continua a leggere..

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Buddha bowl di broccoli, ceci neri, carciofi crudi e riso selvaggio con dressing di tahin #vegan #gluten-free #senzalatte

Mangiare sano e depurare l’organismo sono il primo passo per mantenere le difese immunitarie alte ed attive. La Buddha Bowl con broccoli, ceci neri, carciofi, riso selvaggio e noci è un gustoso e completo piatto unico che ci garantisce vitamine, minerali, fibre, grassi buoni, carboidrati e proteine di origine vegetale oltre a tanto gusto. Sapete Continua a leggere..

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Vellutata di sedano rapa e verza alla salvia #vegan #glutenfree #senzalatte #light

La vellutata di sedano rapa e verza alla salvia ha poche calorie e molti nutrienti, é leggera e svolge una azione detox, ecco perchè è il piatto ideale di Gennaio mese in cui dobbiamo depurarci e magari perdere anche qualche chilo di troppo. Gennaio, un nuovo anno e tanti buoni propostiti. Di solito tra questi Continua a leggere..

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Shortbread, biscotti di Natale al cioccolato e arancia #vegan e #glutenfree

Shortbread, biscotti in versione natalizia, semplici e sfiziosi da servire durante le Feste anche a chi segue diete senza glutine, ad intolleranti a derivati del latte e uova. Ci siamo, eccoci alla Vigilia del Santo Natale! I preparativi per la notte più bella dell’anno fervono e immagino che sarete tutti indaffarati tra cucina e pacchetti Continua a leggere..

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Risotto semi-integrale con zucca e melograno #vegan #glutenfree

Risotto semi-integrale zucca e melagranata, un piatto elegante e gustoso, ma anche sano e naturale a base di cereali integrali, verdure e con una nota fruttata. Sulla tavola di Natale e delle Feste farà un figurone e potrà essere offerto anche a ospiti vegani e intolleranti a glutine e derivati del latte deliziando il palato Continua a leggere..

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Pain d’epices di farro al profumo d’arancia, senza burro, uova, latte e zucchero

Cannella, zenzero, chiodi di garofano, spezie che profumano di Natale, ma sono anche benefiche e riscaldanti per il nostro organismo. E’ un piacere gustarle nel Pain d’epices, un dolce tradizionale in una versione rivisitata con farine di grani antichi come il farro, senza burro, derivati del latte e zuccheri raffinati.  Questo dolce arriva da lontano, Continua a leggere..

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Tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano

Un’idea raffinata per le festività o per un invito, le tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e  zafferano sono ricche di ingredienti salutari come verdure, legumi e spezie, non contengono ingredienti di origine animale e sono decisamente eleganti da portare in tavola come antipasto. Meno di un mese a Natale! E’ arrivato Continua a leggere..

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Torta soffice pere e cioccolato fondente, con farina di miglio bruno integrale, senza glutine, burro, uova

Divinamente buona anche se priva di uova, glutine, burro e derivati del latte, ma c’è di più, la torta soffice pere e cioccolato contiene la preziosa farina di miglio bruno integrale dalle notevoli proprietà per articolazioni, pelle e capelli. Dolci si o dolci no? La risposta esatta è sempre: dipende! E’ risaputo che i dolci Continua a leggere..

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