FOOD BLOGGER: Ornella

Girandole alla curcuma e semi misti, sia il sapore che il profumo di questo pane è fantastico, sono morbidi e non per ultimo consideriamo anche che la curcuma è ritenuta un antibiotico naturale. Fare il pane in casa oltre che terapeutico è uno scacciapensieri e questa ricetta mette proprio di buonumore accompagnato a salumi ma Continua a leggere..

Canestrelli, ottimi biscotti molto friabili a forma di fiore che dopo l’assaggio non si potrà più farne a meno perchè uno tira l’altro. Per una buona riuscita il burro che è il principale ingrediente di questi deliziosi biscotti deve essere fresco e di ottima qualità ma anche la vaniglia è molto importante. Sono diverse le Continua a leggere..

Focaccia a lunga lievitazione, la lievitazione è lunga ma la lavorazione è molto sbrigativa in effetti. Per ottenere una focaccia speciale la lievitazione è importante è questa la faccio spesso, oltre che molto buona come sostituto del pane è comoda da portare nello zaino che sia a scuola o al lavoro ma cosa più bella Continua a leggere..

Gnudi ricotta e spinaci al pomodoro, un primo piatto bello da vedere sostanzioso e leggero nello stesso tempo, di consistenza morbida e con solo tre gli ingredienti principali. Un piatto dalle origini contadine non sono altro che il ripieno che solitamente si fa per i tortelloni senza l’involucro da cui deriva il nome Gnudi. Si Continua a leggere..

Sfogliata con ricotta e mele, un dessert facile veloce da preparare e tanto buono. Il tipo di dolce anche per quando si vuole preparare un dolce per una voglia improvvisa. Ottimo caldo con il suo profumo di cannella che si sprigiona in tutta casa ma anche fredda e con una pallina di gelato alla vaniglia. Continua a leggere..

Manfatti all’uovo romagnoli, si il nome è un pochino insolito ma considerando che è una pasta nata per sbaglio. La pasta deriva da un impasto duro ottenuto per sbaglio, proprio per questo errore è nata, essendo troppo dura era impossibile stenderla con il matterello l’azdora romagnola rimediò così questo formato. Ottima con qualsiasi minestra che Continua a leggere..

Arrosto all’arancia nella slow cooker, il classico secondo piatto della domenica da sempre e resta sempre la ricetta di ogni casa. La ricetta di oggi è una versione molto gustosa pur restando un piatto leggero e fresco. La cottura fatta nella pentola slow cooker cioè a bassa temperatura rende la carne di una morbidezza incredibile Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta con salsa al salmone, un piatto dal gusto delicato ottimo anche per un pranzo importante. Un piatto che si prepara in poco tempo ma che senza dubbio ci farà fare bella figura sia che si prepara per la famiglia oppure anche per invitati. Gli gnocchi che ho utilizzato sono quelli di ricotta Continua a leggere..

Datteri con mascarpone e noci, un dessert molto veloce da preparare con solo tre ingredienti ottimi anche per ospiti improvvisi. Macerati in un liquore molto profumato che gli conferisce un profumo che li farà amare e come le ciliegie uno tira l’altro. Un frutto con delle proprietà importanti anzi direi quasi miracolose, ottimi anche per Continua a leggere..

Risotto al lardo e melagrana, semplice ma con un gusto speciale e bello da presentare. Quando si hanno dei prodotti ottimi anche le ricette semplici diventano speciali. La preparazione è quella di un classico e semplice risotto anche i tempi sono quelli della cottura del riso. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura30 Continua a leggere..