FOOD BLOGGER: Le ricette di mamma Lu

Che buoni! Uno tira l’altro… l’unico problema è che non si riesce a smettere di mangiarli! Grissini al sesamo. Ingredienti: 500 g farina di tipo 1 o 2 80 ml olio EVO 250 ml acqua 2 cucchiai sesamo 3 g lievito di birra secco sale   Mettete in un recipiente la farina con 200 ml di acqua, Continua a leggere..

Ho pensato di fare questo dolce per provare una ricetta che possa andare bene per vegani ma anche per chi ha intolleranze ai latticini o alle uova… quindi ecco la torta vegana con ananas e banana. Ottima anche per chi vuole stare leggero perché non contiene grassi: né burro, né olio. Ingredienti: 250 g yogurt Continua a leggere..

Un primo piatto semplicissimo da preparare, il cui sapore vi sorprenderà! Pasta con feta, pomodorini e pesto. Io l’ho preparata un giorno in cui era veramente di corsa all’ora di pranzo… in pochi minuti eravamo a tavola! Ingredienti per 3 persone: 240 g pasta 100 g feta 300 g pomodorini ciliegini 3 cucchiai di pesto Continua a leggere..

Caldo o freddo non importa… mia figlia adora il frappè fragole e limone, ed è così semplice da preparare che acconsento volentieri. Ingredienti per 3 frappè: 15 fragole grandi 200 g gelato al limone 150 g latte freddo 3 cucchiaini di zucchero   Prendete le fragole e lavatele accuratamente, eliminate le foglie e la parte Continua a leggere..

Adoro gli hamburger fatti in casa, ma un hamburger non è buono se il panino non è all’altezza…. panini per hamburger con semi di papavero. Ingredienti: 500 g farina di tipo 1 260 g acqua 80 g olio EVO 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale 20 g burro semi di papavero 1 bustina Continua a leggere..

Una ricetta semplice di sicuro effetto: girasole di pasta sfoglia e spinaci… Ottima come aperitivo o antipasto, pronta in 30 minuti! Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 500 g spinaci 200 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g parmigiano grattugiato 2 uova noce moscata sale latte semi di papavero   Per prima cosa mondate gli Continua a leggere..

Una versione diversa dal solite per queste lasagne con salmone e gamberi, delicate e gustose… farete sicuramente il bis! Ingredienti per 4 persone: dose da 2 uova di pasta fresca 500 g gamberi 200 g salmone affumicato 1 dado ai gamberi Fattoria Italia 40 g farina olio EVO 1 spicchio di aglio paprika piccante   Continua a leggere..

Una ricetta velocissima ma di grande effetto… a volte basta veramente poco per far felici i nostri ospiti, potete andare sul sicuro con questo aperitivo di salmone con semi di papavero. Ingredienti: 200 g salmone affumicato semi di papavero paprika piccante 1 lime olio EVO   Mettete in un piatto tutte le fette di salmone affumicato Continua a leggere..

Al mercato dei prodotti a km 0 ho trovato questo bellissimo cavolo riccio viola e non ho resistito. ho preparato questa pasta con cavolo riccio viola. Che dire… i miei bambini l’hanno proprio gradita! Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 1 cavolo riccio viola olio EVO aglio peperoncino pecorino stagionato   Pulite il cavolo Continua a leggere..

Ho preso da poco un fornetto Versilia e l’ho voluto inaugurare con questa ricetta per la colazione dei miei figli: ciambella orzo e cacao con fornetto Versilia Ingredienti: 3 uova 120 ml latte 100 g burro fuso 100 g zucchero 1 cucchiaio di orzo solubile 1 cucchiaio raso di cacao amaro in polvere 270 g Continua a leggere..