FOOD BLOGGER: CucinoIo

Il Gran Mugello per la seconda ricetta del contest Latti da Mangiare 5.0. Dopo una pizza che ha richiesto un gran tempo, visto che ho preparato anche il lievito, ecco una ricetta molto veloce. Fin troppo semplice. Almeno così compensiamo sui tempi di preparazione. Per questa ricetta ho usato il Gran Mugello sempre della Storica Continua a leggere..

Una pizza per il Contest di Latti da Mangiare 5.0 organizzato dalla STORICA FATTORIA PALAGIACCIO. Il contest è alla sua quinta edizione. La filosofia dell’Azienda è assolutamente condivisibile, e in questi tempi leggere quello che è riportato sul loro sito, fa bene al cuore: “E’ forte la consapevolezza che l’ambiente rappresenta la nostra ricchezza più Continua a leggere..

Una girella al posto degli gnocchi del giovedì. E’ il quarto giovedì, il quarto appuntamento con la piadina di FrescoPiada, l’azienda di Riccione che produce la piadina, “La Ritrovata Tradizionale” con farina si solo grano tenero coltivato in Romagna e sale marino integrale di Cervia. Prodotti esclusivamente locali per la sua produzione. La Piadina, questa Continua a leggere..

La ricetta scelta dal libro Plenty è la Crostata all’aglio caramellato, grazie ad un gruppo di Facebook, che raccoglie Fans di Ottolenghi. L’idea è quella di fare una ricetta dello chef, tutti nella stessa settimana e condividere il lavoro fatto, le osservazioni o il piacere di aver preparato questa ricetta. Sinceramente ero un poco inquieta, Continua a leggere..

Avevo tante zucchine, con i fiori. Di quelle piccole che sono di stagione adesso. E dopo averle fatte alla griglia, o stufate e messe nella frittata, cercavo un idea diversa. E ho provato questa ricetta, con molti semi di zucca, che ho sempre in casa perchè li adoro. Li metto nel pane, nelle insalate o Continua a leggere..

Questi deliziosi FlatBread, sono stati fatti seguendo la proposta del Gruppo di Facebok ReCake 2.0, uno dei giochi che seguo. Il tempo passa velocemente e spesso non riesco a seguire tutte le proposte del Gruppo, sempre belle e interessanti. Questo mese però, meritevole il tempo dilatato delle vacanze, ma molto più probabile anche il tempo Continua a leggere..

Una terza piada romagnola, per un divertente Flash Mob estivo. Ancora una volta il pesce, spada in questo caso, profuma di estate la Piadina Romagnola. Questa volta nella versione LA RITROVATA AL LIEVITO MADRE NATURALE, con Farina 00 di grano romagnolo, Lievito madre naturale, Sale marino integrale delle Saline di Cervia. Prodotto tipico, tradizionale, che Continua a leggere..

L’Estate è la stagione dei pomodori, di tutte le varietà. Su MagAboutFood una carrellata gustosissima di quello che si può fare con questo meraviglioso ingredienti. Ingredienti e ricetta della mia Terrina ai pomodori, la trovate sul link qui sotto. Tutti matti per il pomodoro Potresti vedere anche Sgombro su sfoglia di pomodoro con pesto di Continua a leggere..

Ho preparato questa sfoglia, con pomodori e sgombro, deliziosa per il KeepKalm di Mtchallenge. Bella iniziativa e bella ricetta. Trovate tutto, ricetta e procedimento sulla pagina di Facebook dell’Mtchallenge. . Link al post di facebook qui sotto: Potresti vedere anche Terrina di pomodori, con pomodorini confit L’Estate è la stagione dei pomodori, di tutte le Continua a leggere..

Quando ho visto questa ricetta online, un fingerfood con l’anguria, ho subito pensato che avrei dovuto rifarlo perchè troppo intrigante sia dal punto di vista del sapori, che esteticamente parlando. Gli ingredienti sono pochi, la ricetta è veloce da fare, non si cuoce nulla, tutte caratteristiche che con questo caldo la fanno apprezzare ancor di Continua a leggere..