Tag Archives: PORTO

IL PANE LO PORTO IO…..

Oggi, sono felicissima, e mi auguro, dopo quello che vi diro’, lo sarete anche voi!!! Sul blog una grande NOVITA’! Da questo primo lunedì del mese, e per tutti quelli successivi uscirà un post dedicato all’argomento: “L’arte bianca”, la rubrica abbiamo deciso di intitolarla: IL PANE LO PORTO IO, proprio come il Gruppo Facebook con Continua a leggere..

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ROTOLINI DI ALICI AI PISTACCHI IN VASOCOTTURA

Siamo sempre assillati dall’eterno dilemma che ci tormenta quando dobbiamo consumare i pasti fuori casa: cosa mangiamo??? Da un canto , non vogliamo cedere alle lusinghe di panini, tramezzini farciti di chissà cosa, brioches , pizzette e altre cosucce che ci fanno l’occhiolino dai banche dei bar e delle pasticcerie….dall’altro non sappiamo come organizzare qualcosa Continua a leggere..

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VISTI DA TRIPADVISOR: IL MARIN RISTORO AL PORTO ANTICO

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

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“TI PORTO FUORI A CENA”: IN ITALIA E’ BOOM

 La spesa degli italiani per mangiare fuori casa nel 2015 sale a 76 miliardi, pari ad oltre 1/3 del totale (35%) dei consumi alimentari di quasi 220 miliardi di euro. E’ quanto emerge da un analisi della Coldiretti dalla quale si evidenzia tuttavia l’emergere di nuove tendenze, dall’apericena al boom dello street food. La spesa in Continua a leggere..

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VISTI DA TRIPADVISOR: IL MARIN DEL PORTO ANTICO

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

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BAKED ROLLS OF BEEF WITH APPLES AND PORTO WINE EN PAPILOTE (RECETTE AUSSI DISPONIBLE EN FRANÇAIS) – Involtini di manzo con mele e vino Porto al cartoccio

A delicious recipe with a classic method of cooking but still tested and tasty. The foil keeps all the flavors and scents. Ingredients for 4 people:4 slices of veal or beef big enough2 yellow apples from Val di Nonhalf a glass of Port wineoil For the filling:fresh spinach (at your discretion)1 mozzarella cheese2 tablespoons grated Continua a leggere..

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STRUDEL WITH CREAM OF CHOCOLATE, MINT AND WHITE PORTO REDUCTION – Strudel con salsa al cioccolato, menta e riduzione di Porto bianco

Combine cream with a sweet is not always as easy as you’d imagine. In this strudel I wanted to accompany a special chocolate sauce that I thought and thought several times, imagining the flavors thinking of perfumes. The wonder of this very simple sauce is its gradation. Ingredients:For the dough:200 grams of flour 00 biological1 Continua a leggere..

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SLICES CODFISH MEDITERRANEAN STYLE WITH WHITE PORTO WINE – Tranci di merluzzo alla mediterranea con Porto bianco

I wanted to propose another classic recipe of the Mediterranean with a simple addition of flavor and sweetness: The White Port. A fortified wine that generally is eaten with sweets, a bit like Moscato di Pantelleria for example, but I wanted to dare! preparation: 4 slices of cod already desalted and ready for cooking 800 Continua a leggere..

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DOCE A CENA? JESSICA E’ ANDATA A SOHO…AL PORTO ANTICO

Jessica Gianelli Oggi ci catapultiamo direttamente in una delle zone per me più belle di Genova: il  porto Antico. Si, perchè proprio qui a due passi dal famosissimo Acquario e dall’affascinante Galeone, precisamente al 20.r. di  Via al Ponte Calvi, c’è il mitico ristorante SOHO. Ma Soho non è un semplice ristorante, è il ristorante Continua a leggere..

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STREET FOOD AL PORTO ANTICO

In genovese si diceva “mangia in tu papee cumme i gatti”, ma con il passare del tempo più finemente si dice “Street food” e l’apoteosi del mangiar per strada approda anche all’ombra della Lanterna che tiene dietro alle grandi capitali europee o alla Grande Mela.  E’ arrivato al Porto Antico di Genova  StreetFoodFest”, quattro giorni Continua a leggere..

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