Tag Archives: Pastificio Irollo

Ziti al ragù senza glutine. Gli ziti sono un formato di pasta tipica napoletana, lunga e tubolare. Rispetto ai bucatini, gli ziti sono più larghi. E per tradizione, per essere gustati al meglio, vanno spezzati con le mani. In dialetto napoletano gli “ziti” sono i fidanzati. Infatti questo tipo di pasta veniva preparata proprio in Continua a leggere..

I fusilli con crema di cavolo viola sono un primo piatto originale da presentare in tavola. Il cavolo viola o cavolo cappuccio viola è ricco di nutrienti benefici per il nostro organismo. Ricco di vitamine, di ferro ed è inoltre un potente antiossidante.I fusilli con crema di cavolo viola sono un piatto semplice da preparare. Continua a leggere..

Conoscete la torta di pasta al forno senza glutine o anche detta torta di maccheroni o torta di pasta in piedi? E’ un primo piatto molto scenografico ma anche molto saporito. Un modo originale per servire la pasta. Come pasta ho utilizzato i rigatoni senza glutine del pastificio Irollo. Pasta artigianale senza glutine di Gragnano. Continua a leggere..

Ogni regione ha la sua versione di lasagna. Conoscete la lasagna napoletana senza glutine? Partiamo dalle basi delle sfoglie, che devono essere rigorosamente ricce. E qui entrano in gioco le lasagne festonate del Pastificio Irollo. La Pasta di Gragnano per eccellenza è la pasta più conosciuta al mondo. E quale modo migliore per provare le Continua a leggere..

Insalata di Fusilloni con speck e rucola un primo piatto fresco, gustoso e velocissimo da preparare. Perfetta mangiarecime piatto unico e da portare al mare o per un pranzo fuori casa.Come tipo di pasta ho usato i Fusilloni senza glutine del Pastificio Irollo, che potete tranquillamente sostituiremo un’altro tipo di pasta come penne, fusilli oppure Continua a leggere..

Insalata di pasta con zucchine e prosciutto cotto un primo estivo semplice, veloce e gustoso; perfetto da portare al mare o in ufficio.Per preparare l’insalata di pasta con zucchine ho usato le Penne rigate di Gragnano del Pastificio Irollo, che tengono benissimo la cottura, non si rompono e non si spezzano nemmeno il giorno dopo Continua a leggere..

Pasta con zucchine e tonno gustosa e facilissima da preparare, perfetta da servire come primo piatto o piatto unico e ideale da portare al mare o per un pranzo fuori casa.Come formato di pasta ho usato le Zitelle rigate del Pastificio Irollo di Gragnano.  Buonissima, tiene bene la cottura e fatta solo con acqua, farina Continua a leggere..

Mezzi paccheri con vongole e pomodorini un primo piatto gustoso e veloce, perfetto da preparare anche nelle occasioni speciali.Si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti.Come tipo di pasta ho usato i Mezzi paccheri senza glutine del Pastificio Irollo di Gragnano in provincia di Napoli. Buonissima, tiene bene la cottura e fatta solo con Continua a leggere..