Una ricettina sciuè sciuè.
Ingredienti
450 g di filetti di nasello
1 tazza di salsa di pomodoro
150 g di pisellini fini surgelati
sale e pepe
olio
1/2 scalogno
Preparazione
In un tegame scaldare 3 cucchiai di olio d’oliva e far rosolare lo scalogno tritato finemente.
Unire la salsa di pomodoro e dopo un minuto, aggiungere i piselli e lasciarli insaporire fino
a quando cominceranno ad intenerire leggermente.
Mettere il pesce in padella con il condimento e continuare la cottura.
Quando i filetti di nasello sono a 3/4 di cottura, aggiustare di sale e pepe.
Lasciare cuocere ancora per una decina di minuti e servire
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