FOOD BLOGGER: zialora

Come conservare il basilico per il pesto Ecco come conservare il basilico per il pesto o altri utilizzi in cucina per qualche mese. In questa stagione il basilico è tenero e profumato, le piante sono alte e rigogliose e le foglie di un bel verde brillante. A fine estate le piante di basilico avranno le Continua a leggere..

Insalata di riso basmati con uova di quaglia Ho pensato di preparare questa insalata di riso basmati con uova di quaglia perchè avevo a disposizione queste piccole uova fresche. Le insalate di riso in estate, specialmente nei giorni particolarmente caldi sono molto gradite per il loro sapore fresco. L’amica che gentilmente mi regalato queste uova Continua a leggere..

Come fare il ragù di ceci Come fare il ragù di ceci per condire la pasta? Il procedimento è piuttosto semplice. Se si usano ceci in scatola occorrerà meno tempo altrimenti con i ceci secchi occorrerà metterli in ammollo per almeno 12 ore. Poi si procede preparando un sugo di pomodoro e dopo una breve Continua a leggere..

Mini girelle con marmellata di albicocche Dovete improvvisare piccoli dolci in pochi minuti magari per accompagnare un caffè? Mini girelle con marmellata di albicocche o fragole o arancio. Con una confezione di pasta sfoglia se ne possono fare molte . La grandezza potete diciderla voi secondo l’utilizzo previsto. Poichè i semi sono una cosa che Continua a leggere..

Insalata di ceci carote e feta L’insalata di ceci carote e feta è un piatto che si può gustare tutto l’anno ma in estate è imperdibile. Questa insalata, servita come antipasto o contorno si può preparare con qualche ora di anticipo ed è ideale in pranzi, cene e pic nic estivi. Io preferisco usare ceci Continua a leggere..

Asparagi alla Bismark ricetta facile Asparagi alla Bismark è una ricetta facile che propongo in due versioni: quella tradizionale e… la mia. Si chiamano alla Bismark tutte le ricette di carni , verdure, pizza che prevedono un uovo fritto sopra. In realtà queste ricette non sono tedesche, ma sono nate in occasione della triplice alleanza Continua a leggere..

Ossobuco di tacchino piatto economico saporito L’ossobuco di tacchino piatto economico saporito è un secondo gradevole facile da preparare. Il costo di questa carne è davvero molto basso e la coscia di tacchino da cui si ricava è un parte abbastanza magra. L’unica attenzione da fare sono degli ossicini sottili che rimangono all’interno della carne Continua a leggere..

Pasta con agretti e polpette La pasta con agretti e polpette o meglio polpettine è un piatto sano adatto a tutti anche ai bambini. Un piatto completo da proporre anche come piatto unico perché è molto gustoso e non annoia. Gli spaghetti o le fettuccine senza uovo sono i formati di pasta ideali per questo Continua a leggere..

Come conservare le ciliegie Ecco come conservare le ciliegie in quattro modi differenti secondo l’utilizzo che ne faremo quando la stagione di questo meraviglioso frutto sarà finita. Il modo più semplice è congelarle, ma si possono fare sciroppate, oppure sotto zucchero o infine sotto spirito. In ogni caso per qualunque tipo di conserva si voglia Continua a leggere..

Muffin con ciliege ricetta semplice Per preparare dei soffici muffin con ciliege ricetta semplice occorre veramente pochissimo tempo e sono buonissimi! Perfetti a colazione e a merenda questi dolcetti sono per tutti grandi e piccoli e di sicuro spariranno in breve tempo. Le quantità riportate in questa ricetta sono sufficienti per 12 muffin. I pirottini Continua a leggere..