FOOD BLOGGER: unmondodiricette

cucina cinese ricette – manzo in salsa di ostriche dosi per 4 persone INGREDIENTI per cucina cinese – manzo in salsa di ostriche 300G DI POLPA DI MANZO 1 ALBUME AGLIO FECOLA DI PATATE BRODO ZUCCHERO SALSA DI OSTRICHE VINO DI RISO OLIO DI ARACHIDE MESCOLATE 2 CUCCHIAI DI SALSA DI OSTRICHE CON UN CUCCHIAINO Continua a leggere..

ravioli di carne – a vapore dosi per 4 persone INGREDIENTI per i ravioli di carne – a vapore 400G DI POLPA DI MANZO MACINATA 80 G DI CIPOLLA 20 G DI PROSCIUTTO COTTO 20 G DI POLPA DI GRANCHIO 10 G DI ALGHE ESSICCATE 20 DISCHI DI PASTA PER RAVIOLI CINESI (SI PUO’ FARE Continua a leggere..

zucchine ricette – vellutata con uova sode dosi per 4 persone INGREDIENTI per zucchine ricette – vellutata con uova sode 2 ZUCCHINE 25 G DI PANCARRE’ SENZA CROSTA  20G DI PEPERONE VERDE 15 G DI CIPOLLA 2 UOVA SODE ACETO BASILICO POMODORINI OLIO SALE MONDATE LE ZUCCHINE  E TAGLIATELE A META’  METTETE IL PANCARRE’ IN Continua a leggere..

ricetta  capesante – gratinate con verdure dosi per 4 persone INGREDIENTI per ricetta capesante – gratinate con verdure  200G DI MELANZANE 120 G DI CIPOLLA 100G DI ZUCCHINE 100G DI PEPERONE ROSSO 60 G DI FAGLIOLINI LESSI 8 OLIVE 8 CAPESANTE  2 FETTE DI PANCARRE’ CAPPERI SOTTO SALE PREZZEMOLO VINO  BIANCO OLIO SALE TAGLIARE IL Continua a leggere..

pasta con crema di peperoni e verdure dosi per 4 persone INGREDIENTI per la pasta con crema di peperoni e verdure 340 G DI POMODORI 200 G DI SPAGHETTI 60 G DI ZUCCHINA 50G DI CAROTA 50G DI CIPOLLA 45 G DI PATATA 35 G DI FAGIOLINI 35 G DI SEDANO 35 G DI PEPERONE 4 GAMBERI KETCHUP PICCANTE BASILICO MAGGIORANA OLIO EXTRAVERGINE Continua a leggere..

spiedini di pesce e melanzane dosi per 4 persone INGREDIENTI per gli spiedini di pesce e melanzane 8 RONDELLE DI MELANZANE 16 COZZE 8 CAPESANTE 8 FETTINE DI PANCETTA TESA 2 GRANDI POMODORI RAMATI 1 UOVO FARINA PANGRATTATO INSALATA ACETO OLIO EZTRAVERGINE SALE FATE APPASSIRE PER UN PAIO DI MINUTI  LE RONDELLE DI MELANZANE IN Continua a leggere..

pasta ai frutti di mare INGREDIENTI per la pasta ai frutti di mare 700G DI FASOLARE 700G DI COZZE 600G DI TELLINE 600G DI VONGOLE 600G DI POMODORI 120 G DI CUSCUS 60 G DI CAROTA  60 G DI ZUCCHINE  60G DI CIPOLLA  60 G DI FAGIOLINI 60 G DI CECI LESSATI AGLIO PEPERONCINO ORIGANO Continua a leggere..

pasta di mandorle – rotolo goloso dosi per 6 persone INGREDIENTI  per pasta di mandorle – rotolo goloso 3 UOVA 30 G DI FARINA 30 G DI AMIDO DI MAIS 6 CUCCHIAI DI ZUCCHERO MEZZO BACELLO DI VANIGLIA LA SCORZA DI UN LIMONE 250 G DI PASTA DI MANDORLE VERDE 5-6 CUCCHIAI DI  CONFETTURA DI Continua a leggere..

ricette sarde – pomodori verdi fritti dosi per 4 persone INGREDIENTI per ricette sarde – pomodori verdi fritti 12 POMODORI VERDI SARDI 12 MOZZARELLE CILIEGIA 2 TUORLI D’UOVO 200 G DI FARINA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA UN PIZZICO DI SALE PER LA CREMA 300G DI POMODORI UNA PATATA 1/2 GAMBO DI SEDANO MEZZA CAROTA MEZZA Continua a leggere..

INGREDIEntI  8 FETTE DI PANE INTEGRALE 180 G DI GAMBERETTI PRECOTTI  3 CUCCHIAI DI SALSA ROSA 1/2 AVOCADO 1/ LIMONE PREZZEMOLO SALE E PEPE ROSA TAGLIATE L’AVOCADO IN 2 ELIMINATE IL NOCCIOLO CENTRALE SBUCCIATELO CON IL PELAPATATE  O UN COLTELLINO  AFFILATO  E TAGLIATE LA POLPA A DADINI  CONDITE CON SUCCO DI LIMONE SALE E PEPE Continua a leggere..