FOOD BLOGGER: unmondodiricette

patatine fritte alla belga dosi per 4 persone ingredienti per patatine fritte alla belga 1 kg di patate olio di semi di arachidi per friggere un pizzico di sale Prima di tutto pelate le patate già lavate e tagliatele a fette non troppo sottili. Dunque immergetele in acqua fredda per eliminare amido. dopodiché sgocciolatele e Continua a leggere..

risotto alle verdure dosi per 4 persone ingredienti per risotto alle verdure 320 g di riso 1,5 dl di vino bianco secco 80 g di piselli 2 zucchine 1 peperone piccolo 2 zucchine piccole 2 pomodorini due cipollotti 1 ciuffo di prezzemolo  bordo vegetale parmigiano grattugiato 50 g di burro olio extravergine di oliva un Continua a leggere..

cipolle gratinate dosi per 4 persone ingredienti per cipolle gratinate 4 cipolle dorate 1 cucchiaio di capperi sotto sale 60 g di pangrattato 60 g di pecorino romano 1 uovo origano secco 2 rametti di timo 1 ciuffo di basilico noce moscata olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe nero Continua a leggere..

crema frangipane dosi per 4 persone ingredienti per crema frangipane 5 dl di latte 140 g di zucchero semolato 80 g di farina di mandorle 4 tuorli 1/2 baccello di vaniglia mandorle in scaglie un pizzico di sale preparazione Prima versate il latte in un pentolino  quindi aggiungete il baccello di vaniglia  inciso in senso Continua a leggere..

plumcake integrale dosi per 4 persone ingredienti per plumcake integrale 250 g di farina integrale 250 g di yogurt light 1,2 dl di olio di semi di mais 80 g di zucchero di canna 90 g di miele di acacia 100 g di gherigli di noci 3 uova intere succo di limone 1/2 bustina di Continua a leggere..

verdure miste al forno dosi per 4 persone ingredienti per verdure miste al forno 1 barbabietola 2 carote 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 zucchina 40 g di farina di mandorle 1 ciuffo di erba cipollina 1 ciuffo di basilico olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Pulite i Continua a leggere..

tortini di merluzzo al forno dosi per 4 persone ingredienti per tortini di merluzzo al forno 500 g di filetto di merluzzo 400g  di patate 2 porri 3 dl di panna fresca 2 uova noce moscata 50 g di groviera grattugiato pangrattato burro un pizzico di sale un pizzico di pepe nero preparazione Lessate le Continua a leggere..

paella vegetariana dosi per 4 persone ingredienti per paella vegetariana 250 g di  avena in chicchi 200 g di piselli 150 g di fagioli cotti 3 carciofi 1 peperone 1 carota 1 cipolla peperoncino 1 limone 1 bustina di zafferano olio extravergine di oliva sale pepe preparazione Mondate i carciofi il peperone la cipolla e la Continua a leggere..

cous cous vegetariano dosi per 4 persone ingredienti per cous cous vegetariano 135 g di cous cous 160 g di brodo vegetale caldo 1/2 melanzana 1/2 zucchina 50 g di pisellini freschi 35 g di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio menta aceto balsamico  sale e pepe bianco preparazione Tagliate a dadini la Continua a leggere..

zucchine in agrodolce dosi per 4 persone ingredienti per zucchine in agrodolce 1 kg di zucchine piccole 400 g di cipollotti  150 g di zucchero di canna 1 mazzetto di menta 2-3 peperoncini  piccanti 600 ml di aceto di vino 250 ml di vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un Continua a leggere..